Yalancı Profiterol Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 litre süt
- 200 mg (1 su bardağı) şeker
- 1 su bardağından bir parmak eksik un
- 1 adet vanilya
- 12 adet kedi lisanı bisküvi
- 2 su bardağı süt
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 80 gram çikolata
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı tereyağ ( sosun parlak olması ve çatlamaması için)
Not EkleTanımı Yazdır
- Süt, un ve şekerimizi tencereye alıp uygunca karıştıralım.
- Akabinde orta ateşte ocağa alalım.
- Daima karıştıralım ki topaklanmasın.5-6 dakika daha sonra kıvam alacaktır.
- Kıvam aldıktan daha sonra 2 dakika kadar kaynadıktan daha sonra ocaktan alalım ve 1 paket vanilyayı ekleyelim ve karıştıralım.
- Üzerine kedi dillerimizi de 3-4 modüle bölüp ekleyip yinedan karıştıralım.
- İsterseniz borcama ister de benim üzere cuplara da doldurabilirsiniz muhallebinizi.
- Bunları kenarda bekletip çikolata sosuna geçelim.
- Çikolata sosu için tereyağ hariç tüm materyalleri karıştıralım ve kısık ocağa alalım.Başında durup devamlı karıştıralım.
- Kaynamaya başladıktan daha sonra kıvam alacaktır 1 dakika kadar kaynaması kafidir.
- Ocaktan alıp tereyağını çabucak ekleyip karıştıralım ve muhallebinizin üzerine sıcak haliyle ekleyelim.
- ondan sonrasında buzdolabında en az 4-5 saat bekletip servis edebiliriz.