Portakallı Kremalı Kek

[Leila]

Portakallı Kremalı Kek Tanımı İçin Materyaller

Kek için:

• 4 adet yumurta
• 10 yemek kaşığı un
• 10 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 3 portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 50 gram tereyağı
• 1 paket vanilya

Üst sosu için:

• 2 su bardağı portakal suyu
• 1 fincan ince rende tarafınca portakal kabuğu rendesi
• 5 yemek kaşığı şeker

Portakallı Kremalı Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yumurta ve şeker uygunca çırpılır.
2. ondan sonrasında portakal suyu rendesi ve vanilya eklenir.
3. Akabinde un ve kabartma tozu elenerek temalır.Kaşıkla karıştırılır.
4. Yağlanıp unlanmış küçük borcama yahut kelepçeli kalıba (küçük borcam büyüklüğünde) dökülür.
5. 180° fırında pişirilir. (fırının orta rafından bir altına temalır. ).
6. Kreması da tereyağı ve vanilya hariç pişilir.
7. Uygunca piştikten daha sonra ocağın altı kapatılır. Tereyağı ve vanilya eklenir ve çırpılır.
8. Üzeri sos için ortakallar rendenin en ince tarafınca geçirilir.
9. Tavaya portakal kabuğu rendesi ve şeker konularak yavaşça fokurdamaya başlayınca portakal suyu eklenir ve bir taşım kaynatılır.
10. Soğuyan kek ortadan ikiye kesilir. Soğumuş krema kekin ortasına temalır.
11. Üzerine soğutulmuş portakal sosu gezdirilir.

Portakallı Kremalı Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı