Meyveli Kış Keki

[Leila]

Meyveli Kış Keki Tanımı İçin Materyaller

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker ( 200 cc”lik bardak ölçü ünitesidir.)
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı tahin
• 1 adet orta uzunluk elma ( küp biçiminde doğrayın. )
• 1 adet orta uzunluk rendelenmiş havuç
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 paket kabartma tozu ve vanilya
• Denetimli olarak aldığı kadar un ( elenmiş olarak)

Meyveli Kış Keki Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yumurtaları köpük olana kadar çırpalım.
2. Toz şekeri ilave edip krema kıvamı alana kadar çırpalım.
3. Sırası ile süt, sıvı yağ ve tahini ekleyip tekrar çırpalım.
4. Denetimli bir biçimde eleyerek unumuzu, kabartma tozu ve vanilyayı ek edelim.
5. Son olarak da materyal listesindeki meyvelerimizi, yoz tarçın ve toz zencefili ek ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
6. yavaşça yağlanmış olan kalıbımıza bölümünün harcını dökelim.
7. 170 derece fırınımıza verelim, kek biraz kendini bulduğunda 180 ve 200 derece içinde pişiriyoruz. Derece ayarı her fırına göre farklılık gösterebilir.
8. birebir vakitte pişirme esnasında hiç fırının kapağını açmamış olmak hoş kabarması için bilinen bir püf noktasıdır.

Sıcacık bir fincan çay, bir fincan sütlü kahvenizin yanında vazgeçilmez klasik bir lezzet olan bu kış keki en hoş sohbetlerinize eşlik ederek deneyenlere şimdiden afiyetler olsun efendim.