Mainz/Wiesbaden. Saar’dan şarap üreticisi Florian Lauer çok mutlu. Yeni bir AB düzenlemesi, şimdiye kadar yasal olarak yapamadığı şeyi şimdi yapmayı mümkün kılıyor: Köpüklü şarap, darboğazda folyo kapsül olmadan satılabilir. Birçok büyük köpüklü şarap üreticisi şüpheci.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Alman Sektkellereien Derneği’nden Oliver Hennes, “Tüketiciler, karakteristik köpüklü şarap cam şişesi ve şişe boynunu kaplayan film ile dışarıdan bir köpüklü şarabı hemen tanıyabilir” diyor. Bu, yeni AB yönetmeliği ile değişebilir. “Sunum için tasarım seçenekleri arttığı için bir avantaj, pazardaki görsel çeşitliliğin artmasıdır.” Ancak Almanya’da köpüklü şarap üretiminin yüzde 95’inden sorumlu olan dernek, “Köpüklü Şarap Ekipmanlarının geleneksel ve kaliteli özelliğinin tüketiciler tarafından öğrenilmesinin” önemli bir rehber olmaya devam edeceğini düşünüyor.
Kalite özelliği olarak şampanya kapsülü
Wiesbaden’deki Henkell&Co Sektkellerei’den Angelina Demeuth, “Köpüklü şarap kapsülü her zaman kaliteli köpüklü şarapların optik bir özelliği olmuştur,” diyor. AB Komisyonu’nun kararı artık ek tasarım seçenekleri sunuyor.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Flörsheim-Dalsheim’daki aynı adı taşıyan VDP Sektgut’tan Volker Raumland, kararı “zamanında” olarak nitelendirdi. Gelecekte daha esnek tepki verebilmeye yardımcı olacaktır. “Geleneksel şişe fermantasyonunda köpüklü şarapları diğer ürünlerden ayırt edebilmek için – köpüklü şarabı daha ucuz yarı köpüklü şaraplardan korumak için kullanılan bir şampanya kapsülü takma zorunluluğu mantıklıydı.”
Ancak geçmişte Raumland, örneğin malzemelerle ilgili tedarik darboğazları nedeniyle bazen şampanya kapsülleri için iki yıla kadar beklemek zorunda kalıyordu. “En büyük kapsül tedarikçilerinden biri Ukrayna’da bulunuyordu.” Oradaki üretim, Rusya’nın saldırganlık savaşının başlamasından sonra durma noktasına geldi. “Bütün bunlar, bazı köpüklü şarapların satışını kısmen durdurmamız veya basit bir nötr kapsül kullanmamız gerektiği anlamına geliyordu.”
Güvenlik garanti edilmelidir
Yalnızca sürdürülebilirlik nedenleriyle Raumland, Méthode Ancestrale adı verilen köpüklü şarapları gibi bazı ürünlerden kapsülü çıkaracaktır. Artık gelecekte başka hangi mezheplerin artık kapsül takmayacağı düşünülebilir. “Ancak önemli olan, köpüklü şarap şişesinin kapatılmasının, şişeyi saklarken veya açarken herhangi bir “risk” olmamasını sağlaması gerektiğidir” diye vurguluyor. “Tokanın – metal telli metal plaka – doğru şekilde takılması, mantarın kolayca dışarı fırlamamasını veya kaçmamasını sağlar.”
Alman Şarap Enstitüsü (DWI), AB yönetmeliğini memnuniyetle karşılamaktadır. DWI sözcüsü Ernst Büscher, operasyonel nedenlerle maliyet tasarrufu yapmak ve israfı önlemek için, köpüklü şarap şişeleri için kapsül filmlerin kullanımından vazgeçebilmenin mantıklı olduğunu söylüyor.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Eltville’deki Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien’den Anne Schmidt, “Köpüklü şarap paketlemeye ilişkin AB düzenlemelerinden bağımsız olarak, kapsülü de içeren ürünlerimizin tasarımını ve paketlemesini optimize etmek için sürekli çalışıyoruz.”
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/DMGOZCVWFNFMJBUMXEZCJBR5CM.jpg)
hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her ikinci Perşembe.
Almanya’da bağcılar politikacılarla başarısız oldu
Lauer von der Saar, “AB’nin siyasi yönünden gelen yardımdan ve İtalya’dan gelen ve “işleri harekete geçiren” bir başvurudan son derece memnun. Soru, filmin AB dışındaki ülkelere ihraç edilirken dışarıda bırakılıp bırakılamayacağıydı. Almanya’da ne Ekonomi Bakanlığı ne de Yeşiller onun talebini desteklemedi, diyor Lauer, hayal kırıklığına uğradı. Yaklaşık iki yıl önce, köpüklü şarap şişelerinin folyosuz satılması için Trier’deki idare mahkemesi önünde – benzer düşüncelere sahip kişilerin desteğiyle – başarısız oldu.
AB kararından sonra kendini Goliath’a karşı kazanan David gibi hissediyor. Kendisi yılda sadece yaklaşık 15.000 şişe köpüklü şarap doldurduğu için, amacını destekleyen yaklaşık 70 şarap üreticisi ve Almanya’daki birkaç yüz milyon şişeden biri olduğu tahmin ediliyor. Lauer, “Yasal süreç çok uzun ve inanılmaz derecede pahalı” diyor. Koblenz Yüksek İdari Mahkemesi nezdindeki itiraz kabul edildi ve aslında Lüksemburg’daki Avrupa Adalet Divanı’na kadar gitmek istedi – ancak yasal işlem artık umarım gereksizdir.
“Neden geri dönüştürülemez bir film kullanmalıyız?” diye soruyor Lauer gibi kapsülsüz şişeleri savunan Mosel bağcısı Stephan Steinmetz. Bununla birlikte, bağcılar sadece çevrenin korunmasıyla değil, aynı zamanda filmler için gereksiz maliyetlerle de ilgileniyorlar, diyor Lauer. Ve görünüşe gelince, el yapımı ürünün doğal mantar ve çekici tasarımlı tokalarla sunumu. Bunlar, birçok “klips tokalı korkunç plastik tıpadan” çok farklı görünürdü.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Haberler
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Alman Sektkellereien Derneği’nden Oliver Hennes, “Tüketiciler, karakteristik köpüklü şarap cam şişesi ve şişe boynunu kaplayan film ile dışarıdan bir köpüklü şarabı hemen tanıyabilir” diyor. Bu, yeni AB yönetmeliği ile değişebilir. “Sunum için tasarım seçenekleri arttığı için bir avantaj, pazardaki görsel çeşitliliğin artmasıdır.” Ancak Almanya’da köpüklü şarap üretiminin yüzde 95’inden sorumlu olan dernek, “Köpüklü Şarap Ekipmanlarının geleneksel ve kaliteli özelliğinin tüketiciler tarafından öğrenilmesinin” önemli bir rehber olmaya devam edeceğini düşünüyor.
Kalite özelliği olarak şampanya kapsülü
Wiesbaden’deki Henkell&Co Sektkellerei’den Angelina Demeuth, “Köpüklü şarap kapsülü her zaman kaliteli köpüklü şarapların optik bir özelliği olmuştur,” diyor. AB Komisyonu’nun kararı artık ek tasarım seçenekleri sunuyor.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Flörsheim-Dalsheim’daki aynı adı taşıyan VDP Sektgut’tan Volker Raumland, kararı “zamanında” olarak nitelendirdi. Gelecekte daha esnek tepki verebilmeye yardımcı olacaktır. “Geleneksel şişe fermantasyonunda köpüklü şarapları diğer ürünlerden ayırt edebilmek için – köpüklü şarabı daha ucuz yarı köpüklü şaraplardan korumak için kullanılan bir şampanya kapsülü takma zorunluluğu mantıklıydı.”
Ancak geçmişte Raumland, örneğin malzemelerle ilgili tedarik darboğazları nedeniyle bazen şampanya kapsülleri için iki yıla kadar beklemek zorunda kalıyordu. “En büyük kapsül tedarikçilerinden biri Ukrayna’da bulunuyordu.” Oradaki üretim, Rusya’nın saldırganlık savaşının başlamasından sonra durma noktasına geldi. “Bütün bunlar, bazı köpüklü şarapların satışını kısmen durdurmamız veya basit bir nötr kapsül kullanmamız gerektiği anlamına geliyordu.”
Güvenlik garanti edilmelidir
Yalnızca sürdürülebilirlik nedenleriyle Raumland, Méthode Ancestrale adı verilen köpüklü şarapları gibi bazı ürünlerden kapsülü çıkaracaktır. Artık gelecekte başka hangi mezheplerin artık kapsül takmayacağı düşünülebilir. “Ancak önemli olan, köpüklü şarap şişesinin kapatılmasının, şişeyi saklarken veya açarken herhangi bir “risk” olmamasını sağlaması gerektiğidir” diye vurguluyor. “Tokanın – metal telli metal plaka – doğru şekilde takılması, mantarın kolayca dışarı fırlamamasını veya kaçmamasını sağlar.”
Alman Şarap Enstitüsü (DWI), AB yönetmeliğini memnuniyetle karşılamaktadır. DWI sözcüsü Ernst Büscher, operasyonel nedenlerle maliyet tasarrufu yapmak ve israfı önlemek için, köpüklü şarap şişeleri için kapsül filmlerin kullanımından vazgeçebilmenin mantıklı olduğunu söylüyor.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Eltville’deki Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien’den Anne Schmidt, “Köpüklü şarap paketlemeye ilişkin AB düzenlemelerinden bağımsız olarak, kapsülü de içeren ürünlerimizin tasarımını ve paketlemesini optimize etmek için sürekli çalışıyoruz.”
hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her ikinci Perşembe.
Almanya’da bağcılar politikacılarla başarısız oldu
Lauer von der Saar, “AB’nin siyasi yönünden gelen yardımdan ve İtalya’dan gelen ve “işleri harekete geçiren” bir başvurudan son derece memnun. Soru, filmin AB dışındaki ülkelere ihraç edilirken dışarıda bırakılıp bırakılamayacağıydı. Almanya’da ne Ekonomi Bakanlığı ne de Yeşiller onun talebini desteklemedi, diyor Lauer, hayal kırıklığına uğradı. Yaklaşık iki yıl önce, köpüklü şarap şişelerinin folyosuz satılması için Trier’deki idare mahkemesi önünde – benzer düşüncelere sahip kişilerin desteğiyle – başarısız oldu.
AB kararından sonra kendini Goliath’a karşı kazanan David gibi hissediyor. Kendisi yılda sadece yaklaşık 15.000 şişe köpüklü şarap doldurduğu için, amacını destekleyen yaklaşık 70 şarap üreticisi ve Almanya’daki birkaç yüz milyon şişeden biri olduğu tahmin ediliyor. Lauer, “Yasal süreç çok uzun ve inanılmaz derecede pahalı” diyor. Koblenz Yüksek İdari Mahkemesi nezdindeki itiraz kabul edildi ve aslında Lüksemburg’daki Avrupa Adalet Divanı’na kadar gitmek istedi – ancak yasal işlem artık umarım gereksizdir.
“Neden geri dönüştürülemez bir film kullanmalıyız?” diye soruyor Lauer gibi kapsülsüz şişeleri savunan Mosel bağcısı Stephan Steinmetz. Bununla birlikte, bağcılar sadece çevrenin korunmasıyla değil, aynı zamanda filmler için gereksiz maliyetlerle de ilgileniyorlar, diyor Lauer. Ve görünüşe gelince, el yapımı ürünün doğal mantar ve çekici tasarımlı tokalarla sunumu. Bunlar, birçok “klips tokalı korkunç plastik tıpadan” çok farklı görünürdü.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Haberler