Muzlu Pudingli Karpatka Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için:
Not EkleTanımı Yazdır
Muzlu Pudingli Karpatka Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Hamuru için:
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı un
- 1 adet Dr Oetker muzlu puding
- 125 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 5 adet yumurta
- 1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 2 paket vanilin
- 3 adet yumurta sarısı
- 125 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamuru için ufak bir tencerede su, tereyağı ve tuzu orta ateşte kaynar hale getirin.
- Karışıma unu ve Dr Oetker muzlu pudingi karıştırarak ekleyin, fazla su ve topaklar gidene kadar hamuru pişirin.
- Bu süreç 3-5 dakika sürebilir. Hamuru soğuması için öteki bir kaba alın.
- Ilınan hamura kabartma tozunu ve tek tek yumurtaları karıştırarak yedirin.
- Hamurun yarısını yağlı kağıt serilmiş kelepçeli bir kalıba yayın ve fazla düzleştirmeyin.
- 190-200 derecelik fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin.
- Pişen hamuru kalıptan çıkarın ve oda ısısında soğutun. Kalan yarısı için birebir süreci yine uygulayın.
- Kreması için tereyağı hariç tüm malzemeyi karıştırın ve ocağa alın.
- Orta ateşte daima çırparak muhallebi kıvamı alana kadar çırpın.
- Kıvam alan kremayı ocaktan alın ve kabuklanmaması için üzerine streç sinema serip soğutun.
- Oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağını çırpın, kremayı azar azar ekleyerek homojen ve pürüzsüz hale getirin.
- Kalıbın tabanına pişen hamurlardan birini koyun, kalıbı kapatın, kremanın tamamını hamuru örtecek biçimde dökün, düzleştirin ve son olarak öbür hamuru da hafifçeçe bastırarak kapak yapın.
- Pastanızı buzdolabında en az 3 saat krema sertleşene kadar dinlendirin.
- Pastayı kalıptan çıkartın ve üstüne pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun.Ölçüleri 200 ml’lik bardakla uygulayın.
Muzlu Pudingli Karpatka Tanımı Fotoğraflı Yapılışı