İtalya'nın mükemmelliğine doğru bir yolculuk için bin şarap ve bin restoran

[dvrzener]

İlk baskıdan 45 yıl sonra Le Guide de L'Espresso, olağanüstü yolculuklarını Milano'daki Arcimboldi Tiyatrosu'nda düzenlenen bir etkinlikle kutladı. Eğlence sektörünün tanınmış yüzleri, kurumların temsilcileri (bakan Francesco Lollobrigida dahil) ve uluslararası yiyecek ve şarap dünyasının öncüleri de dahil olmak üzere binden fazla misafir, yeni 2025 baskısının sunumuna katılmak için bir araya geldi. Le Guide de L'Espresso, 1979'dan beri tutkuyla İtalya'nın en iyilerini anlatmış, geleneğin sınırlarını aşmış ve İtalyan yemek ve şarap ortamını harika hale getirmeye katkıda bulunanlara saygıyı her zaman canlı tutmuştur. Bu yeni hikayeye, Vencò'daki (Gorizia) Argine'nin şefi Antonia Klugmann'a 5 Cappelli ödülü verilmesine tanık olun. The Guide to the 1000 Restaurants of Italy'nin editörü Andrea Grignaffini, seçimi şu şekilde açıkladı: “İtalyan banliyölerinin uzak güzelliğinde, mutlak bir titizlikle çalışan, doğadan ilham alarak en iyi restorana ulaşan bir şefe yakışan bir övgü. lezzetin özü”. 2025 yılının yeni özellikleri arasında 70 yeni restoranın katılımı ve biri oda servisine özel olmak üzere 12 özel ödülün sunulması yer alıyor. Ristorante Reale'nin şefi Niko Romito'ya verilen yılın öğle yemeği ödülü de kaçırılmazdı. Aylar süren tadımların ardından 1000 etiketi seçen ve stilistik temizlik, kimlik ve niteliksel tutarlılık gibi parametreleri değerlendiren Luca Gardini'nin editörlüğünü yaptığı The Guide to the 1000 Wines of Italy için de önemli bir haber. İtalya'nın En İyi Şaraphanesi ödülü Marisa Cuomo'ya gidiyor: “Bölgenin olanaklarına ve bağcılık kavramının kendisine meydan okuma: Marisa ve Andrea'nın şaraphanesi şişede gerçek mucizeler sunma kapasitesine sahip”. Ayrıca özel sıralamalar da öne çıkıyor: En iyi 5 doğal şarap ve 15 Euro'nun altındaki En İyi 5 şarap, şarap sahnesinin çeşitliliğini ve zenginliğini ortaya koyuyor.