Gösteri fuayede başlar.
Konuklar burada koyu kırmızı togalar giymiş, yaldızlı kolluklar takmış, Roma imparatorluğu ve araba yarışlarını konu alan 1959 Hollywood destanı “Ben-Hur” setinden yeni çıkmış gibi görünen kadınlar tarafından karşılanır. Kadınlar paltonuzu almak için buradalar, sonra sizi aynı filmden bir figüran gibi giyinmiş görünen bir meslektaşınıza teslim ediyorlar, o da sizi kapıdan geçirip sinemaya sokuyor.
Şuna vur. Teatral zenginliği yansıtmaya o kadar hevesli ve renkli ve gösterişli kumaşlarla o kadar dolu olmasına rağmen, bir sahneye aitmiş gibi görünen bir yemek odası.
Burası Bacchanalia, Londra’nın en zengin mahallelerinden birinin en gösterişli köşesinde yeni bir restoran ve bu ülkenin asık suratına ayak uyduran bir palyaço arabası kadar neşeyle ayak uyduramayan bir yer. Ya tüm bunların karikatürize sefahatinden ürkebilir ya da bu sürükleyici prodüksiyona teslim olabilir ve diğer herkesle birlikte birkaç özçekim yapabilirsiniz.
İkinci seçenek biraz daha pahalıdır. Siyah yer mantarı ve kremalı bisque soslu ıstakoz paccheri makarnası 162 dolar ve Don Julio Blanco ve Don Julio 1942 Tekila, kakao yağı, kahve ve muzdan yapılan Freddo adlı bir kokteyl 31 dolar. Tatlıya hazır mısın? Tiramisù’nun büyük kısmı size 42$ kazandıracak ve en üstteki çikolata parçası sizin için bir garson tarafından kaşıkla elle kırılacak.
Yerle ilgili her şey bir cesaret gibi geliyor. Lastikçiler, üst düzey oburluk kutlamalarını tsk-tsk yapmaya cüret ediyor. Rakip restoran işletmecileri daha çirkin bir konsept hayal etmeye cüret ediyor. (İyi şanslar!) Müşteriler, sandaletlerine kadar kostüm giyen ve bir müzede birkaç odayı dolduracak kadar arka ile doldurulmuş garsonlarla dolu bir odada yemeklerine konsantre olmaya cüret ediyorlar.
Bu, Damien Hirst’ün yukarıdan süzülen beş devasa ve fantastik beyaz heykelini, bunlardan biri havada mutluluğa hazırlanan iki çıplak aşığı taşıyan uçan bir tek boynuzlu atın yanı sıra Thomas Couture’un 1847 tablosunu yeniden canlandıran yerden tavana bir çalışmayı içerir. Çöküşlerinde Romalılar.” Birkaç aylak ve klasik giyimli cümbüşün dizüstü bilgisayar ve cep telefonu kullanması dışında orijinaline çok benziyor. Orijinal, Couture tarafından, seks partilerinden sıkılmış ve bitkin görünen ve imparatorluğu mahkum olan Romalılara bir azarlama anlamına geliyordu.
Böylece güncellenen görsel, restoranın temasını yakalıyor: Aşırılığı icat eden medeniyetten esinlenerek hadi abartalım. Ardından Instagram’a gönderin.
Richard Caring (solda) ve sanatçı Damien Hirst, geçen ay Bacchanalia’nın Londra’daki büyük açılış partisine katıldı. Kredi… David M. Benett/Getty Images
Bacchanalia, İngiltere’de Bacchanalia’da yemek yemeyen herkes için her şeyden çok bir cesaret gibi geliyor.
İngiltere, Galler, İskoçya ve Kuzey İrlanda, iyi duyurulan bazı mali ıstıraplara katlanıyor: vergi artışları, kamu harcamalarında kesintiler, çift haneli enflasyon, artan yakıt maliyetleri ve tehdit eden “kısa ve sığ bir durgunluk”. daha kötü bir şey olmak. Ambulans şoförleri, sınır kontrol personeli ve ulaşım işçileri tarafından grevler oldu. Brexit, dünya çapında ülkeleri etkileyen tedarik zinciri sıkıntılarını artırdı.
Birleşik Krallık’ın açıkları, yıllardır Kovid ile ilgili ödemelerle zaten şişmişken, Tory hükümetinin kabinede kaldığını söylediği tek ilaç kemer sıkma.
“Butler to the World: How Britain Became the Servant” kitabının yazarı Oliver Bullough, “Bir zamanlar kemer sıkmanın diğer insanlara olduğu bir dönem vardı, ancak artık herkes benzin ve vergi faturalarının her ay arttığını görebiliyor ve bu ürkütücü” dedi. Tycoons, Tax Dodgers, Kleptocrats ve Suçlular. “Ülkenin geri kalanındaki insanların ısınmaya mı yoksa yemek yemeye mi karar vermesine rağmen, bunun gibi restoranların hala açılıyor olması gerçekten çılgınca.”
Bacchanalia’nın açıldığı gün olan 17 Kasım tesadüfen aynı zamanda Maliye Bakanı Jeremy Hunt’ın Parlamento’da yaptığı konuşmada yaklaşık 30 milyar dolarlık vergi artışı ve 35 milyar dolarlık harcama kesintisini açıkladığı gündü.
“Kolay cevaplar olduğunu söyleyen biri, İngiliz halkına karşı dürüst olmuyor” dedi.
Birkaç saat sonra Bacchanalia’daki parti, alternatif bir evrende geçiyor gibiydi. Kokteylli ve smokinli konuklar, Bath Markizi Emma Thynn, moda tasarımcısı Harris Reed ve model Naomi Campbell gibi isimlerle kaynaştı. Su perisi kostümleri giymiş oyuncular, canlı heykellerin ağırbaşlılığıyla hareket ederek kapı eşiklerini çevreliyor, defne yaprakları takmış toga giyimli garsonlar flütlerini doldurup kanepeler servis ediyorlardı. Parıldayan bir Aşk Tanrısı gibi giyinmiş bir sanatçı asma katta gezinerek yayını kalabalığa doğru yavaşça salladı.
Florence Welch, restoranın açılış partisinde performans sergiliyor. Kredi… David M. Benett/Getty Images
Açılış partisinin konukları arasında yukarıdaki Naomi Campbell ve Lara Stone gibi süper modeller vardı. Kredi… David M. Benett/Getty Images
Bu yapay Roma’nın Nero’su, ulusal basında genellikle bir milyarder olarak tanımlanan ve kariyerine Hong Kong’dan ucuz giysiler ithal ederek başlayan, sürekli bronzlaşmış, inanılmaz derecede gergin ve genellikle sırıtan İngiliz Richard Caring’dir. 2005 yılı civarında konaklama işine girdi ve bugün burada orta ve yüksek fiyatlı restoranlardan oluşan bir imparatorluğun sahibi.
Bacchanalia gibi birkaç tanesi, lüks otomobil bayileri (Ferrari, Bentley), sosyal kulüpler ve özel sermaye devi Blackstone’un Londra karakolu ile bitişik olan yemyeşil bir Mayfair bölgesi olan Berkeley Meydanı’nın sınırındadır. Oligarkların, petrogarkların ve hedge fon verenlerin oyun alanıdır. The Spectator’ın deyimiyle yemek yemenin “Dubai tarafından suratına yumruk atılmak gibi” olduğu, Özenli bir yaratım olan Sexy Fish’te yemek yiyebilirler. Meydanın karşısında Bay Caring’in en değerli biblosu, Annabel’s adında özel bir üyeler kulübü, altı restoranı ve dallardan yapılmış devasa bir boz ayısı, orman temalı erkekler tuvaletinde duruyor, ayıların nerede rahatladığına dair eski bir şakaya görsel bir kelime oyunu. kendileri.
Bay Caring bu makale için yorum yapmaz ve şirketi Caprice Holdings’in tanıtım departmanı onun neden yorum yapmadığını açıklamaz. Bu şaşırtıcı çünkü medyayla tipik olarak çok konuşkan ve aylar önce Bacchanalia’nın dizginsiz hazcılığına yönelmeye karar verdi. Restoran, açılışına yaklaşırken, The London Times’da tam sayfa bir isimle ilan edilen “Londra’nın ilk üzüm besleyicisini” aradığını duyurdu. (İş gereksinimleri: “muhteşem eller” ve “temel düzeyde Yunanca ve Latince bilgisi”) İş için yüzlerce kişi başvurdu ve hepsi hayal kırıklığına uğradı. Gönderme bir tanıtım gösterisiydi.
Kasım ayı başlarında, ücretsiz bir günlük gazete olan The Evening Standard, yeni restoranlardan oluşan bir listede Bacchanalia’nın “sıkıntılı ekonomik zamanlarda çok ileri giden bir toga” olup olmadığını sordu. Bacchanalia’nın lansman yemeklerinden birine konuk olan stilist Marcella Martinelli’ye değil.
“Açıkçası yaşam krizinin maliyeti önemli” dedi. “Ama bunu karşılayabiliyorsanız, bu bir deneyimdir. Makarnayı doğru yaptıkları sürece – önemli olan tek şey bu.
Erken bir Bacchanalia lokantası olan bir depolama şirketinin genel müdürü Alec Gunn, bu tür aşırı hoşgörü tema parklarının Londra sahnesi için önemli ve ilham verici olduğunu hissettiğini söyledi. “Hayatım boyunca çok çalıştım,” dedi. “İnsanlar biraz eğlenmeyi hak ediyor.”
Bay Caring, açılış gecesinde, kulaklıklı iri bir adam tarafından takip edilirken, katılımcılara karışmadan önce ve sonra yaptığı açıklamalarda hemfikirdi. Düzenlediği şenliklerle diğer her yerdeki sefalet arasındaki uçurumun fazlasıyla farkında gibiydi.
Shakespeare’in “Jül Sezar”ından Mark Antony’den alıntı yaparak, “Bu tür ortamlarda konuşma yapan son kişi ‘dostlar, Romalılar ve vatandaşlar’ ile başladı” diye başladı. (Oyunun bu noktasında, Sezar bıçaklanarak öldürülmüştür.)
Gösteriş için bir sığınak istiyordu, diye devam etti, gücü yetenlere kaçış sunan bir yer.
“Bir toga çok mu uzak?” kalabalığa sordu.
“Numara!” kalabalık geri bağırdı.
Zenginlik, Mount Caddesi’ne bakan bekleme masalarının olduğu kaldırıma taşar. Kredi… The New York Times için Mary Turner
Restoranların, daha geniş bir işgücü sıkıntısının bir parçası olarak garsonlar için çabaladığı bir zamanda, Bacchanalia geçenlerde bir öğleden sonra çalışanlarla kaynıyordu. (İçlerinden biri sırrın daha yüksek olduğunu açıkladı.) Antik Roma’nın katmanlaşmasını yansıtıyor gibi görünen ayrıntılı bir kıyafet ve broş hiyerarşisi aracılığıyla tanımlanabilen, verimli ve yardımcı bir gruptur.
En altta koşucular – yemeği teslim eden erkekler ve kadınlar – iş günü togaları giyerler ve işlerin statüsü buradan yükselir, zirvede veya yakınında olanlar için şık batı kıyafetlerine geçer. Örneğin bar müdür yardımcısı bordo kadifeden spor bir ceket giyiyor; bar yöneticisi aynı giysinin kruvaze versiyonunu giyiyor, bu da giderek daha gösterişli.
Beğenin ya da beğenmeyin, yemek yiyenler otomatik olarak bu kast sisteminin bir parçası, pek çok duvar resminde tasvir edilen sybaritlerin güncellenmiş versiyonları. Roma İmparatorluğu’nun kaderi göz önüne alındığında, rolün zorlu bir yanı var. Yine de yazar Bay Bullough, müşterileri daha da tedirgin edebilecek bir fikir tasarladı.
“Gelecek yıl Mayfair’de birinin Titanik’in birinci sınıf güvertesinin bir kopyasını aynı fiyatlara açacağını tahmin ediyorum,” dedi, “ve o zaman hepimizin sonunun geldiğini anlayacağız.”
Konuklar burada koyu kırmızı togalar giymiş, yaldızlı kolluklar takmış, Roma imparatorluğu ve araba yarışlarını konu alan 1959 Hollywood destanı “Ben-Hur” setinden yeni çıkmış gibi görünen kadınlar tarafından karşılanır. Kadınlar paltonuzu almak için buradalar, sonra sizi aynı filmden bir figüran gibi giyinmiş görünen bir meslektaşınıza teslim ediyorlar, o da sizi kapıdan geçirip sinemaya sokuyor.
Şuna vur. Teatral zenginliği yansıtmaya o kadar hevesli ve renkli ve gösterişli kumaşlarla o kadar dolu olmasına rağmen, bir sahneye aitmiş gibi görünen bir yemek odası.
Burası Bacchanalia, Londra’nın en zengin mahallelerinden birinin en gösterişli köşesinde yeni bir restoran ve bu ülkenin asık suratına ayak uyduran bir palyaço arabası kadar neşeyle ayak uyduramayan bir yer. Ya tüm bunların karikatürize sefahatinden ürkebilir ya da bu sürükleyici prodüksiyona teslim olabilir ve diğer herkesle birlikte birkaç özçekim yapabilirsiniz.
İkinci seçenek biraz daha pahalıdır. Siyah yer mantarı ve kremalı bisque soslu ıstakoz paccheri makarnası 162 dolar ve Don Julio Blanco ve Don Julio 1942 Tekila, kakao yağı, kahve ve muzdan yapılan Freddo adlı bir kokteyl 31 dolar. Tatlıya hazır mısın? Tiramisù’nun büyük kısmı size 42$ kazandıracak ve en üstteki çikolata parçası sizin için bir garson tarafından kaşıkla elle kırılacak.
Yerle ilgili her şey bir cesaret gibi geliyor. Lastikçiler, üst düzey oburluk kutlamalarını tsk-tsk yapmaya cüret ediyor. Rakip restoran işletmecileri daha çirkin bir konsept hayal etmeye cüret ediyor. (İyi şanslar!) Müşteriler, sandaletlerine kadar kostüm giyen ve bir müzede birkaç odayı dolduracak kadar arka ile doldurulmuş garsonlarla dolu bir odada yemeklerine konsantre olmaya cüret ediyorlar.
Bu, Damien Hirst’ün yukarıdan süzülen beş devasa ve fantastik beyaz heykelini, bunlardan biri havada mutluluğa hazırlanan iki çıplak aşığı taşıyan uçan bir tek boynuzlu atın yanı sıra Thomas Couture’un 1847 tablosunu yeniden canlandıran yerden tavana bir çalışmayı içerir. Çöküşlerinde Romalılar.” Birkaç aylak ve klasik giyimli cümbüşün dizüstü bilgisayar ve cep telefonu kullanması dışında orijinaline çok benziyor. Orijinal, Couture tarafından, seks partilerinden sıkılmış ve bitkin görünen ve imparatorluğu mahkum olan Romalılara bir azarlama anlamına geliyordu.
Böylece güncellenen görsel, restoranın temasını yakalıyor: Aşırılığı icat eden medeniyetten esinlenerek hadi abartalım. Ardından Instagram’a gönderin.
Richard Caring (solda) ve sanatçı Damien Hirst, geçen ay Bacchanalia’nın Londra’daki büyük açılış partisine katıldı. Kredi… David M. Benett/Getty Images
Bacchanalia, İngiltere’de Bacchanalia’da yemek yemeyen herkes için her şeyden çok bir cesaret gibi geliyor.
İngiltere, Galler, İskoçya ve Kuzey İrlanda, iyi duyurulan bazı mali ıstıraplara katlanıyor: vergi artışları, kamu harcamalarında kesintiler, çift haneli enflasyon, artan yakıt maliyetleri ve tehdit eden “kısa ve sığ bir durgunluk”. daha kötü bir şey olmak. Ambulans şoförleri, sınır kontrol personeli ve ulaşım işçileri tarafından grevler oldu. Brexit, dünya çapında ülkeleri etkileyen tedarik zinciri sıkıntılarını artırdı.
Birleşik Krallık’ın açıkları, yıllardır Kovid ile ilgili ödemelerle zaten şişmişken, Tory hükümetinin kabinede kaldığını söylediği tek ilaç kemer sıkma.
“Butler to the World: How Britain Became the Servant” kitabının yazarı Oliver Bullough, “Bir zamanlar kemer sıkmanın diğer insanlara olduğu bir dönem vardı, ancak artık herkes benzin ve vergi faturalarının her ay arttığını görebiliyor ve bu ürkütücü” dedi. Tycoons, Tax Dodgers, Kleptocrats ve Suçlular. “Ülkenin geri kalanındaki insanların ısınmaya mı yoksa yemek yemeye mi karar vermesine rağmen, bunun gibi restoranların hala açılıyor olması gerçekten çılgınca.”
Bacchanalia’nın açıldığı gün olan 17 Kasım tesadüfen aynı zamanda Maliye Bakanı Jeremy Hunt’ın Parlamento’da yaptığı konuşmada yaklaşık 30 milyar dolarlık vergi artışı ve 35 milyar dolarlık harcama kesintisini açıkladığı gündü.
“Kolay cevaplar olduğunu söyleyen biri, İngiliz halkına karşı dürüst olmuyor” dedi.
Birkaç saat sonra Bacchanalia’daki parti, alternatif bir evrende geçiyor gibiydi. Kokteylli ve smokinli konuklar, Bath Markizi Emma Thynn, moda tasarımcısı Harris Reed ve model Naomi Campbell gibi isimlerle kaynaştı. Su perisi kostümleri giymiş oyuncular, canlı heykellerin ağırbaşlılığıyla hareket ederek kapı eşiklerini çevreliyor, defne yaprakları takmış toga giyimli garsonlar flütlerini doldurup kanepeler servis ediyorlardı. Parıldayan bir Aşk Tanrısı gibi giyinmiş bir sanatçı asma katta gezinerek yayını kalabalığa doğru yavaşça salladı.
Florence Welch, restoranın açılış partisinde performans sergiliyor. Kredi… David M. Benett/Getty Images
Açılış partisinin konukları arasında yukarıdaki Naomi Campbell ve Lara Stone gibi süper modeller vardı. Kredi… David M. Benett/Getty Images
Bu yapay Roma’nın Nero’su, ulusal basında genellikle bir milyarder olarak tanımlanan ve kariyerine Hong Kong’dan ucuz giysiler ithal ederek başlayan, sürekli bronzlaşmış, inanılmaz derecede gergin ve genellikle sırıtan İngiliz Richard Caring’dir. 2005 yılı civarında konaklama işine girdi ve bugün burada orta ve yüksek fiyatlı restoranlardan oluşan bir imparatorluğun sahibi.
Bacchanalia gibi birkaç tanesi, lüks otomobil bayileri (Ferrari, Bentley), sosyal kulüpler ve özel sermaye devi Blackstone’un Londra karakolu ile bitişik olan yemyeşil bir Mayfair bölgesi olan Berkeley Meydanı’nın sınırındadır. Oligarkların, petrogarkların ve hedge fon verenlerin oyun alanıdır. The Spectator’ın deyimiyle yemek yemenin “Dubai tarafından suratına yumruk atılmak gibi” olduğu, Özenli bir yaratım olan Sexy Fish’te yemek yiyebilirler. Meydanın karşısında Bay Caring’in en değerli biblosu, Annabel’s adında özel bir üyeler kulübü, altı restoranı ve dallardan yapılmış devasa bir boz ayısı, orman temalı erkekler tuvaletinde duruyor, ayıların nerede rahatladığına dair eski bir şakaya görsel bir kelime oyunu. kendileri.
Bay Caring bu makale için yorum yapmaz ve şirketi Caprice Holdings’in tanıtım departmanı onun neden yorum yapmadığını açıklamaz. Bu şaşırtıcı çünkü medyayla tipik olarak çok konuşkan ve aylar önce Bacchanalia’nın dizginsiz hazcılığına yönelmeye karar verdi. Restoran, açılışına yaklaşırken, The London Times’da tam sayfa bir isimle ilan edilen “Londra’nın ilk üzüm besleyicisini” aradığını duyurdu. (İş gereksinimleri: “muhteşem eller” ve “temel düzeyde Yunanca ve Latince bilgisi”) İş için yüzlerce kişi başvurdu ve hepsi hayal kırıklığına uğradı. Gönderme bir tanıtım gösterisiydi.
Kasım ayı başlarında, ücretsiz bir günlük gazete olan The Evening Standard, yeni restoranlardan oluşan bir listede Bacchanalia’nın “sıkıntılı ekonomik zamanlarda çok ileri giden bir toga” olup olmadığını sordu. Bacchanalia’nın lansman yemeklerinden birine konuk olan stilist Marcella Martinelli’ye değil.
“Açıkçası yaşam krizinin maliyeti önemli” dedi. “Ama bunu karşılayabiliyorsanız, bu bir deneyimdir. Makarnayı doğru yaptıkları sürece – önemli olan tek şey bu.
Erken bir Bacchanalia lokantası olan bir depolama şirketinin genel müdürü Alec Gunn, bu tür aşırı hoşgörü tema parklarının Londra sahnesi için önemli ve ilham verici olduğunu hissettiğini söyledi. “Hayatım boyunca çok çalıştım,” dedi. “İnsanlar biraz eğlenmeyi hak ediyor.”
Bay Caring, açılış gecesinde, kulaklıklı iri bir adam tarafından takip edilirken, katılımcılara karışmadan önce ve sonra yaptığı açıklamalarda hemfikirdi. Düzenlediği şenliklerle diğer her yerdeki sefalet arasındaki uçurumun fazlasıyla farkında gibiydi.
Shakespeare’in “Jül Sezar”ından Mark Antony’den alıntı yaparak, “Bu tür ortamlarda konuşma yapan son kişi ‘dostlar, Romalılar ve vatandaşlar’ ile başladı” diye başladı. (Oyunun bu noktasında, Sezar bıçaklanarak öldürülmüştür.)
Gösteriş için bir sığınak istiyordu, diye devam etti, gücü yetenlere kaçış sunan bir yer.
“Bir toga çok mu uzak?” kalabalığa sordu.
“Numara!” kalabalık geri bağırdı.
Zenginlik, Mount Caddesi’ne bakan bekleme masalarının olduğu kaldırıma taşar. Kredi… The New York Times için Mary Turner
Restoranların, daha geniş bir işgücü sıkıntısının bir parçası olarak garsonlar için çabaladığı bir zamanda, Bacchanalia geçenlerde bir öğleden sonra çalışanlarla kaynıyordu. (İçlerinden biri sırrın daha yüksek olduğunu açıkladı.) Antik Roma’nın katmanlaşmasını yansıtıyor gibi görünen ayrıntılı bir kıyafet ve broş hiyerarşisi aracılığıyla tanımlanabilen, verimli ve yardımcı bir gruptur.
En altta koşucular – yemeği teslim eden erkekler ve kadınlar – iş günü togaları giyerler ve işlerin statüsü buradan yükselir, zirvede veya yakınında olanlar için şık batı kıyafetlerine geçer. Örneğin bar müdür yardımcısı bordo kadifeden spor bir ceket giyiyor; bar yöneticisi aynı giysinin kruvaze versiyonunu giyiyor, bu da giderek daha gösterişli.
Beğenin ya da beğenmeyin, yemek yiyenler otomatik olarak bu kast sisteminin bir parçası, pek çok duvar resminde tasvir edilen sybaritlerin güncellenmiş versiyonları. Roma İmparatorluğu’nun kaderi göz önüne alındığında, rolün zorlu bir yanı var. Yine de yazar Bay Bullough, müşterileri daha da tedirgin edebilecek bir fikir tasarladı.
“Gelecek yıl Mayfair’de birinin Titanik’in birinci sınıf güvertesinin bir kopyasını aynı fiyatlara açacağını tahmin ediyorum,” dedi, “ve o zaman hepimizin sonunun geldiğini anlayacağız.”