Compton, Kaliforniya’da yakın zamanda inşa edilen 95.000 metrekarelik bir depo, hızla büyüyen depolama endüstrisi için tüm kutuları işaretliyor: 32 fit yüksekliğinde tavanlar, güvenli bir kamyon sahası ve kamyona erişim rotalar.
Ancak kargo veya depolama için kullanılmayacaktır. San Diego merkezli bir tarım şirketi olan Plenty Unlimited, siteyi bu yıl içinde açılması beklenen kapalı bir dikey çiftlik için kullanıyor.
Şirketin CEO’su Arama Kukutai, “Bu, iklimi dikkate almadan üretimi herhangi bir yere yerleştirme yeteneğidir” dedi. Batı Yakası’ndaki ticari bir emlak firması olan Kidder Mathews’e göre, kiralama koşulları açıklanmadı. Bölgedeki boşluk oranları yaklaşık yüzde 0,6’dır.
Plenty Unlimited, Albertsons bakkallarına San Francisco dışındaki daha küçük ölçekli bir çiftlikte yetiştirilen marul çeşitlerini tedarik ediyor. Bir yatırımcı olan Walmart, yakında Plenty’nin ürünlerini California’da satacak. Ve Plenty’nin yeşilliklerin ötesinde özlemleri var: Geçen ay, bir meyve satıcısı olan Driscoll’s ile Kuzeydoğu’da çileklere ayrılmış bir kapalı çiftlik geliştirme planlarını duyurdu.
Tedarik zinciri kesintilerinin dağıtımı yavaşlatmaya devam ettiği bir zamanda, tüketicilerin sağlıklı beslenme alışkanlıklarını benimsemesi ve iklim değişikliğinin mahsul verimini etkilemesinin beklenmesi, kontrollü olarak bilinen bir uygulamadır. -Yapay ışık ve teknolojiye dayanan kapalı dikey çiftlikler de dahil olmak üzere çevre tarımı, risk sermayedarlarını cezbetmektedir.
Ancak sektör, yüksek enerji maliyetleri, teknolojik sınırlamalar ve maliyetleri düşük tutmak için üretimi ölçeklendirme yeteneği gibi zorluklarla karşı karşıya.
Arizona Üniversitesi’nde biyosistem mühendisliği profesörü olan Yeniden A. Giacomelli, kontrollü bir ortamda tarımın 1970’lerden beri var olduğunu söyledi. İç mekanlarda hareket etmeyi mümkün kılan şey, 2008’e göre 2015’te yüzde 94’e varan LED ışık fiyatlarındaki düşüş oldu.
Dikey çiftlik terimi, çevre sağlığı bilimleri fahri profesörü Dickson Despommier tarafından popüler hale getirildi. Kolombiya Üniversitesi. Veri analiz firması ResearchAndMarkets.com’a göre dikey tarımın 2021’de 3,1 milyar dolardan 2026’da dünya çapında 9,7 milyar dolara çıkması bekleniyor. Seattle’daki bir finansal veri ve yazılım şirketi olan Pitchbook, bir önceki yıl 865 milyar dolar ve 2019’da 484 milyon dolar olan 2021’de yaklaşık 960 milyon dolar değerinde 33 anlaşma izledi. Bir sera yetiştiricisi olan AppHarvest kısa süre önce halka açıldı Novus Capital ile birleşme. Ve Ağustos ayında, başka bir sera işletmecisi olan BrightFarms, Atlanta’daki Cox Enterprises tarafından satın alındı.
Bilim adamları, teknolojinin, LED ışıklar, sensörler ve işletim sistemlerinin kullanım maliyetlerini artıran sınırlamaları olduğuna dikkat çekiyor. Profesör Giacomelli, “Depo olmak istemiyorlar, gıda üretim tesisleri olmak istiyorlar” dedi. “Ve gıda üretim tesisleri hiç bu kadar paraya sahip olmamıştı.”
Para, depo alanı için talep yaratıyor. Orlando, Fla. merkezli dikey bir çiftlik şirketi olan Kalera, orada ve Houston ve Atlanta’da yeşillik ve mutfak bitkilerini hasat ediyor. Denver, Seattle, Honolulu ve St. Paul’daki çiftlikler bu yıl içinde açılıyor ve Columbus, Ohio’da bir tane 2023 için planlanıyor. Çiftlikler Münih ve Kuveyt’te de açık.
Çiftlikler fikri mülkiyetlerini, büyüyen sistem tasarımlarını, materyallerini ve yapılarını yakından korudukları için ayrıntıları bulmak zordur.
Plenty’nin Güney San Francisco tesisinde tohumlarla dolu bir tepsi. Kredi… Jim Wilson/The New York Times
Yeşiller, hasat için yan çevrilmiş dikey bir rafta. Kredi… Jim Wilson/The New York Times
Ocak ayında Kalera ile birleşmeyi açıklayan Agrico Acquisition Corporation’ın başkanı ve CEO’su Brent de Jong, “Herkesin kendi gizli sosu vardır” dedi.
Ancak bina dikey bir çiftlik olarak kullanıldığı sürece, yükseklik kriterlerini karşıladığı ve yüksek kullanım maliyetlerinden kaçındığı sürece, Kalera’nın baş işletme görevlisi Austin Martin “bir çiftliği kurabileceğim bir sınır yok” dedi.
Dikey çiftlik depoları için temel gereksinimler arasında ana otoyollara erişim, büyük nüfus merkezlerine bir günlük araç yolculuğu ve otomasyon ve fabrikadan anlayan eğitimli bir iş gücü yer alır. bilim.
Bay de Jong bir e-postada “Yapraklı yeşillik ve mikro yeşillik üretim fabrikası, ürünlerini tahmin edilebilir bir şekilde otomatik olarak üretmek için kontrollü bir ortam sağlayan bir yarı iletken fabrikasına benzer” dedi.
Cornell’de bahçecilik profesörü olan Neil Mattson, bitkilerin 30 fit veya daha fazla yüksekliğe ulaşan dikey sıralar halinde istiflendiğini söyledi. Koridorlar, hasat ve paketleme için ek alan ayrılmıştır, ancak ortak bir ölçüm veya endüstri standardı yoktur.
Kontrollü çevre tarımının endüstriyel alanı nasıl dönüştürdüğünün bir örneği, Boston’dan Richmond, Va’ya kadar pazarlara hizmet veren Pennsylvania’da gelişiyor. Mayıs ayında açılması planlanan Bethlehem, Pa.’daki eski bir çelik fabrikasının sahasında 150.000 metrekarelik bir çiftlik.
Bowery’nin ayrıca Kearny, NJ’de ikisi araştırma ve geliştirme için olan üç çiftliği vardır. Üçüncüsü, Kuzeydoğu’daki bakkallara ve e-ticaret şirketlerine hizmet veren ticari bir operasyondur. Nottingham, Md.’deki başka bir tesis hidroelektrik enerjisiyle çalışıyor. Ve şirket, Atlanta yakınlarında ve Dallas-Fort Worth bölgesinde genişleme planlarını duyurdu.
GGV Capital’in yönetici ortağı Hans Tung, eskiden Granite Küresel Ventures, Bowery Farming yatırımcısı, “Her şey pazara sunma hızıyla ilgili” dedi.
Bowery’nin finans müdürü Darren Thompson, Bowery’nin yeni çiftliklerinin Bethlehem’dekine benzer büyüklükte olmasını beklediğini söyledi. “Çiftlikten çiftliğe çok fazla farklılık olması, maliyetleri artırma yeteneğime zarar veriyor” dedi.
Binanın ve ofis alanının kabuğunu inşa eden JG Petrucci Company’nin başkan yardımcısı Peter Polt, Bethlehem sahasının yüksek güç desteğine, kanalizasyon ve su kapasitesine ve fiber optik kabloya sahip olduğunu söyledi. Ancak kiracı büyüme süreci için binayı donattı” dedi.
İşletmeleri eyalete getirmek için çalışan Pennsylvania valisinin eylem ekibinin yönetici direktörü Brent Vernon, geliştiricilerin ulaşım maliyetlerinden tasarruf etmek için gıda dağıtım merkezlerine yakınlık talep ettiklerini de söyledi. Ve devlet finansmanı ve hibelerinin, kahverengi alanların yeniden geliştirilmesi, işsizlik oranları ve iş yaratma potansiyeli gibi faktörlere göre değerlendirildiğini söyledi.
Bowery, önümüzdeki üç yıl içinde en az 70 tam zamanlı iş yaratacak ve elinde tutacak ve Pennsylvania yetkilileri en az 32 milyon dolar yatırım sözü verdi.
Brooklyn’de dikey çiftçiliği aquaponics ile harmanlayan ve gübre olarak balık atıklarını kullanan bir start-up olan Upward Farms, Pa. Manhattan’dan kilometrelerce uzakta.
Upward’ın başkanı ve CEO’su Jason Green, yerel üretimin daha iyi olduğunu çünkü yapraklı yeşillikleri perakendeciye ve tüketiciye daha yakın hale getirdiğini söyledi.
Plenty’deki bitkilerin kök saldığı merkezi işleme odası. Kredi… Jim Wilson/The New York Times
Daha batıda, Selinsgrove’da BrightFarms’a ait 280.000 metrekarelik bir sera var. BrightFarms’ın CEO’su Steve Platt, bu şirketin 10 kat daha büyük olacak beş yeni sera geliştirmeye başladığını söyledi.
İşletmeler için sürdürülebilir olacak bir ölçeğe ulaşmak, dikey sistemlerde yetiştirilen mahsul türlerinin, yapraklı yeşilliklerden asma ve meyveli mahsullere kadar genişletilmesi anlamına gelebilir, dedi Russell Redding, Pennsylvania tarım sekreteri. Örneğin, Bowery Farming, New York’ta sınırlı sayıda çilek dağıtmayı planladığını duyurdu.
Ancak bazı bilim adamlarının, mevcut teknolojinin sınırlamaları göz önüne alındığında endüstrinin ölçeklendirme ve çeşitlendirme yeteneği konusunda şüpheleri var. Logan’daki Utah Eyalet Üniversitesi Mahsul Fizyolojisi Laboratuvarı müdürü Bruce Bugbee, domateslerin büyümek için maruldan yüzde 60 daha fazla elektrik aldığını ve çileklerin bu miktarın iki katı olduğunu söyledi.
“LED ışıklar yaklaşık yüzde 70, teorik maksimumlarına yakın” dedi. Tüketici enerji maliyetlerini ödüyor.
Johnson, Tenn’deki Katı Hal Aydınlatma Hizmetleri başkanı ve Enerji Bakanlığı danışmanı olan Morgan Pattison daha açık sözlüydü. Maliyet olarak “LED’ler daha fazla düşmeyecek” dedi. “Yatırımcılar fiziğe karşı çıktıklarında, zor zamanlar geçirecekler.”
Ancak kargo veya depolama için kullanılmayacaktır. San Diego merkezli bir tarım şirketi olan Plenty Unlimited, siteyi bu yıl içinde açılması beklenen kapalı bir dikey çiftlik için kullanıyor.
Şirketin CEO’su Arama Kukutai, “Bu, iklimi dikkate almadan üretimi herhangi bir yere yerleştirme yeteneğidir” dedi. Batı Yakası’ndaki ticari bir emlak firması olan Kidder Mathews’e göre, kiralama koşulları açıklanmadı. Bölgedeki boşluk oranları yaklaşık yüzde 0,6’dır.
Plenty Unlimited, Albertsons bakkallarına San Francisco dışındaki daha küçük ölçekli bir çiftlikte yetiştirilen marul çeşitlerini tedarik ediyor. Bir yatırımcı olan Walmart, yakında Plenty’nin ürünlerini California’da satacak. Ve Plenty’nin yeşilliklerin ötesinde özlemleri var: Geçen ay, bir meyve satıcısı olan Driscoll’s ile Kuzeydoğu’da çileklere ayrılmış bir kapalı çiftlik geliştirme planlarını duyurdu.
Tedarik zinciri kesintilerinin dağıtımı yavaşlatmaya devam ettiği bir zamanda, tüketicilerin sağlıklı beslenme alışkanlıklarını benimsemesi ve iklim değişikliğinin mahsul verimini etkilemesinin beklenmesi, kontrollü olarak bilinen bir uygulamadır. -Yapay ışık ve teknolojiye dayanan kapalı dikey çiftlikler de dahil olmak üzere çevre tarımı, risk sermayedarlarını cezbetmektedir.
Ancak sektör, yüksek enerji maliyetleri, teknolojik sınırlamalar ve maliyetleri düşük tutmak için üretimi ölçeklendirme yeteneği gibi zorluklarla karşı karşıya.
Arizona Üniversitesi’nde biyosistem mühendisliği profesörü olan Yeniden A. Giacomelli, kontrollü bir ortamda tarımın 1970’lerden beri var olduğunu söyledi. İç mekanlarda hareket etmeyi mümkün kılan şey, 2008’e göre 2015’te yüzde 94’e varan LED ışık fiyatlarındaki düşüş oldu.
Dikey çiftlik terimi, çevre sağlığı bilimleri fahri profesörü Dickson Despommier tarafından popüler hale getirildi. Kolombiya Üniversitesi. Veri analiz firması ResearchAndMarkets.com’a göre dikey tarımın 2021’de 3,1 milyar dolardan 2026’da dünya çapında 9,7 milyar dolara çıkması bekleniyor. Seattle’daki bir finansal veri ve yazılım şirketi olan Pitchbook, bir önceki yıl 865 milyar dolar ve 2019’da 484 milyon dolar olan 2021’de yaklaşık 960 milyon dolar değerinde 33 anlaşma izledi. Bir sera yetiştiricisi olan AppHarvest kısa süre önce halka açıldı Novus Capital ile birleşme. Ve Ağustos ayında, başka bir sera işletmecisi olan BrightFarms, Atlanta’daki Cox Enterprises tarafından satın alındı.
Bilim adamları, teknolojinin, LED ışıklar, sensörler ve işletim sistemlerinin kullanım maliyetlerini artıran sınırlamaları olduğuna dikkat çekiyor. Profesör Giacomelli, “Depo olmak istemiyorlar, gıda üretim tesisleri olmak istiyorlar” dedi. “Ve gıda üretim tesisleri hiç bu kadar paraya sahip olmamıştı.”
Para, depo alanı için talep yaratıyor. Orlando, Fla. merkezli dikey bir çiftlik şirketi olan Kalera, orada ve Houston ve Atlanta’da yeşillik ve mutfak bitkilerini hasat ediyor. Denver, Seattle, Honolulu ve St. Paul’daki çiftlikler bu yıl içinde açılıyor ve Columbus, Ohio’da bir tane 2023 için planlanıyor. Çiftlikler Münih ve Kuveyt’te de açık.
Çiftlikler fikri mülkiyetlerini, büyüyen sistem tasarımlarını, materyallerini ve yapılarını yakından korudukları için ayrıntıları bulmak zordur.
Plenty’nin Güney San Francisco tesisinde tohumlarla dolu bir tepsi. Kredi… Jim Wilson/The New York Times
Yeşiller, hasat için yan çevrilmiş dikey bir rafta. Kredi… Jim Wilson/The New York Times
Ocak ayında Kalera ile birleşmeyi açıklayan Agrico Acquisition Corporation’ın başkanı ve CEO’su Brent de Jong, “Herkesin kendi gizli sosu vardır” dedi.
Ancak bina dikey bir çiftlik olarak kullanıldığı sürece, yükseklik kriterlerini karşıladığı ve yüksek kullanım maliyetlerinden kaçındığı sürece, Kalera’nın baş işletme görevlisi Austin Martin “bir çiftliği kurabileceğim bir sınır yok” dedi.
Dikey çiftlik depoları için temel gereksinimler arasında ana otoyollara erişim, büyük nüfus merkezlerine bir günlük araç yolculuğu ve otomasyon ve fabrikadan anlayan eğitimli bir iş gücü yer alır. bilim.
Bay de Jong bir e-postada “Yapraklı yeşillik ve mikro yeşillik üretim fabrikası, ürünlerini tahmin edilebilir bir şekilde otomatik olarak üretmek için kontrollü bir ortam sağlayan bir yarı iletken fabrikasına benzer” dedi.
Cornell’de bahçecilik profesörü olan Neil Mattson, bitkilerin 30 fit veya daha fazla yüksekliğe ulaşan dikey sıralar halinde istiflendiğini söyledi. Koridorlar, hasat ve paketleme için ek alan ayrılmıştır, ancak ortak bir ölçüm veya endüstri standardı yoktur.
Kontrollü çevre tarımının endüstriyel alanı nasıl dönüştürdüğünün bir örneği, Boston’dan Richmond, Va’ya kadar pazarlara hizmet veren Pennsylvania’da gelişiyor. Mayıs ayında açılması planlanan Bethlehem, Pa.’daki eski bir çelik fabrikasının sahasında 150.000 metrekarelik bir çiftlik.
Bowery’nin ayrıca Kearny, NJ’de ikisi araştırma ve geliştirme için olan üç çiftliği vardır. Üçüncüsü, Kuzeydoğu’daki bakkallara ve e-ticaret şirketlerine hizmet veren ticari bir operasyondur. Nottingham, Md.’deki başka bir tesis hidroelektrik enerjisiyle çalışıyor. Ve şirket, Atlanta yakınlarında ve Dallas-Fort Worth bölgesinde genişleme planlarını duyurdu.
GGV Capital’in yönetici ortağı Hans Tung, eskiden Granite Küresel Ventures, Bowery Farming yatırımcısı, “Her şey pazara sunma hızıyla ilgili” dedi.
Bowery’nin finans müdürü Darren Thompson, Bowery’nin yeni çiftliklerinin Bethlehem’dekine benzer büyüklükte olmasını beklediğini söyledi. “Çiftlikten çiftliğe çok fazla farklılık olması, maliyetleri artırma yeteneğime zarar veriyor” dedi.
Binanın ve ofis alanının kabuğunu inşa eden JG Petrucci Company’nin başkan yardımcısı Peter Polt, Bethlehem sahasının yüksek güç desteğine, kanalizasyon ve su kapasitesine ve fiber optik kabloya sahip olduğunu söyledi. Ancak kiracı büyüme süreci için binayı donattı” dedi.
İşletmeleri eyalete getirmek için çalışan Pennsylvania valisinin eylem ekibinin yönetici direktörü Brent Vernon, geliştiricilerin ulaşım maliyetlerinden tasarruf etmek için gıda dağıtım merkezlerine yakınlık talep ettiklerini de söyledi. Ve devlet finansmanı ve hibelerinin, kahverengi alanların yeniden geliştirilmesi, işsizlik oranları ve iş yaratma potansiyeli gibi faktörlere göre değerlendirildiğini söyledi.
Bowery, önümüzdeki üç yıl içinde en az 70 tam zamanlı iş yaratacak ve elinde tutacak ve Pennsylvania yetkilileri en az 32 milyon dolar yatırım sözü verdi.
Brooklyn’de dikey çiftçiliği aquaponics ile harmanlayan ve gübre olarak balık atıklarını kullanan bir start-up olan Upward Farms, Pa. Manhattan’dan kilometrelerce uzakta.
Upward’ın başkanı ve CEO’su Jason Green, yerel üretimin daha iyi olduğunu çünkü yapraklı yeşillikleri perakendeciye ve tüketiciye daha yakın hale getirdiğini söyledi.
Plenty’deki bitkilerin kök saldığı merkezi işleme odası. Kredi… Jim Wilson/The New York Times
Daha batıda, Selinsgrove’da BrightFarms’a ait 280.000 metrekarelik bir sera var. BrightFarms’ın CEO’su Steve Platt, bu şirketin 10 kat daha büyük olacak beş yeni sera geliştirmeye başladığını söyledi.
İşletmeler için sürdürülebilir olacak bir ölçeğe ulaşmak, dikey sistemlerde yetiştirilen mahsul türlerinin, yapraklı yeşilliklerden asma ve meyveli mahsullere kadar genişletilmesi anlamına gelebilir, dedi Russell Redding, Pennsylvania tarım sekreteri. Örneğin, Bowery Farming, New York’ta sınırlı sayıda çilek dağıtmayı planladığını duyurdu.
Ancak bazı bilim adamlarının, mevcut teknolojinin sınırlamaları göz önüne alındığında endüstrinin ölçeklendirme ve çeşitlendirme yeteneği konusunda şüpheleri var. Logan’daki Utah Eyalet Üniversitesi Mahsul Fizyolojisi Laboratuvarı müdürü Bruce Bugbee, domateslerin büyümek için maruldan yüzde 60 daha fazla elektrik aldığını ve çileklerin bu miktarın iki katı olduğunu söyledi.
“LED ışıklar yaklaşık yüzde 70, teorik maksimumlarına yakın” dedi. Tüketici enerji maliyetlerini ödüyor.
Johnson, Tenn’deki Katı Hal Aydınlatma Hizmetleri başkanı ve Enerji Bakanlığı danışmanı olan Morgan Pattison daha açık sözlüydü. Maliyet olarak “LED’ler daha fazla düşmeyecek” dedi. “Yatırımcılar fiziğe karşı çıktıklarında, zor zamanlar geçirecekler.”