Bonn. Paskalya gelebilir: Alman şekerleme endüstrisi bu yıl yaklaşık 240 milyon çikolatalı tavşan üretti. Alman Şekerleme Endüstrisi Federal Birliği (BDSI), Cuma günü üye şirketleri arasında yapılan bir ankete dayanarak bunu duyurdu. Geçen yıl Paskalya tavşanlarının sayısı 230 milyon iken, 2022'de bu sayı 239 milyon olacak.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Üretilen çikolatalı tavşanların yaklaşık yarısı, yani yaklaşık 118 milyon adet, Almanya'da satılıyor. Geriye kalan kısım ise başta komşu Avrupa ülkeleri olmak üzere, ABD, Kanada, Avustralya ve Güney Afrika'ya olmak üzere yurtdışına ihraç ediliyor. Derneğe göre sütlü çikolatadan yapılan çeşit hâlâ en popüler olanı.
Tüketici savunucuları Paskalya için üretilen ürünlerin normal ürünlere göre daha pahalı olmasını eleştiriyor. “Aynı üreticinin sütlü çikolatasının fiyatı, 100 gramı bir Paskalya tavşanının fiyatının yarısından daha azına mal olabiliyor. Kuzey Ren-Vestfalya Tüketici Merkezi'nden gıda uzmanı Silvia Monetti, “Çikolata bazen tavşan şeklinde iki kat daha pahalı satılıyor” dedi.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
“Geniş fiyat aralıkları muhteşem”
Bu nedenle mağazalardaki fiyatlar bu yıl çok farklı. Çikolatalı tavşanların kilosu 9,93 ile 37,90 avro arasında, çikolatalı yumurtaların fiyatı ise 7,25 ile 29,90 avro arasında değişiyor. Monetti, “Tüm üreticiler yüksek kakao ve şeker fiyatlarından etkilendiğinden bu kadar geniş fiyat aralıkları şaşırtıcı” dedi. Tüketicilere fiyat etiketinde gösterilen taban fiyata dikkat etmelerini tavsiye ediyor.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/SUXJXPIWORDNBLHNMVWTSMEM5M.png)
Paha biçilemez
Bültenimiz, her Çarşamba enerji krizi ve enflasyonla ilgili değerli ipuçları ve arka plan bilgileri ile size eşlik ediyor.
Şekerleme derneği fiyatları savunuyor. BDSI Genel Müdürü Carsten Bernoth, çikolatalı bir tavşan, civciv veya kuzu eti üretmek için gereken çabanın bir çikolata çubuğuyla karşılaştırılamayacağını söyledi. Paskalya şekerlemeleri ürün tasarımı, personel dağıtımı, depolama ve lojistik konularında artan taleplere neden oluyor.
Hammadde fiyatlarında keskin artış
Sektör, hammadde fiyatlarında keskin artışlarla karşı karşıya kalmaya devam ediyor. Bunun nedenleri, hava koşulları nedeniyle kötü hasat ve arz sıkıntısıdır. Geçen yıl Uluslararası Kakao Örgütü'ne (ICCO) göre bir ton kakaonun maliyeti ortalama 3.000 avro; şu anda 6.600 Euro'nun üzerindedir. Tüketiciler bu nedenle çikolatanın daha pahalı hale geleceğini beklemelidir. Hershey, Nestlé, Lindt & Sprüngli gibi birçok üretici yakın zamanda bu yönde yorumda bulundu.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Bu yıl da çikolatalı Paskalya tavşanlarının sayısı Noel Baba'nın sayısından daha fazla. 2023 Noeli itibarıyla üreticiler 167 milyon parça üretti. BDSI'nin bir sözcüsü bunu şu şekilde açıklıyor: “Çikolatalı Paskalya tavşanının, çikolatalı Noel Baba veya Noel Baba'dan daha az rekabeti var.” Advent ve Noel sırasında birçok kişi çikolatalı Noel Baba'nın yanı sıra zencefilli kurabiye, Stollen, baskı veya domino da aldı. Almanya'da 2023 yılında toplamda yaklaşık 1,2 milyon ton çikolatalı ürün üretildi; bu rakam bir önceki yıla göre yüzde 2,3 artış gösterdi.
Haberler
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Üretilen çikolatalı tavşanların yaklaşık yarısı, yani yaklaşık 118 milyon adet, Almanya'da satılıyor. Geriye kalan kısım ise başta komşu Avrupa ülkeleri olmak üzere, ABD, Kanada, Avustralya ve Güney Afrika'ya olmak üzere yurtdışına ihraç ediliyor. Derneğe göre sütlü çikolatadan yapılan çeşit hâlâ en popüler olanı.
Tüketici savunucuları Paskalya için üretilen ürünlerin normal ürünlere göre daha pahalı olmasını eleştiriyor. “Aynı üreticinin sütlü çikolatasının fiyatı, 100 gramı bir Paskalya tavşanının fiyatının yarısından daha azına mal olabiliyor. Kuzey Ren-Vestfalya Tüketici Merkezi'nden gıda uzmanı Silvia Monetti, “Çikolata bazen tavşan şeklinde iki kat daha pahalı satılıyor” dedi.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
“Geniş fiyat aralıkları muhteşem”
Bu nedenle mağazalardaki fiyatlar bu yıl çok farklı. Çikolatalı tavşanların kilosu 9,93 ile 37,90 avro arasında, çikolatalı yumurtaların fiyatı ise 7,25 ile 29,90 avro arasında değişiyor. Monetti, “Tüm üreticiler yüksek kakao ve şeker fiyatlarından etkilendiğinden bu kadar geniş fiyat aralıkları şaşırtıcı” dedi. Tüketicilere fiyat etiketinde gösterilen taban fiyata dikkat etmelerini tavsiye ediyor.
Paha biçilemez
Bültenimiz, her Çarşamba enerji krizi ve enflasyonla ilgili değerli ipuçları ve arka plan bilgileri ile size eşlik ediyor.
Şekerleme derneği fiyatları savunuyor. BDSI Genel Müdürü Carsten Bernoth, çikolatalı bir tavşan, civciv veya kuzu eti üretmek için gereken çabanın bir çikolata çubuğuyla karşılaştırılamayacağını söyledi. Paskalya şekerlemeleri ürün tasarımı, personel dağıtımı, depolama ve lojistik konularında artan taleplere neden oluyor.
Hammadde fiyatlarında keskin artış
Sektör, hammadde fiyatlarında keskin artışlarla karşı karşıya kalmaya devam ediyor. Bunun nedenleri, hava koşulları nedeniyle kötü hasat ve arz sıkıntısıdır. Geçen yıl Uluslararası Kakao Örgütü'ne (ICCO) göre bir ton kakaonun maliyeti ortalama 3.000 avro; şu anda 6.600 Euro'nun üzerindedir. Tüketiciler bu nedenle çikolatanın daha pahalı hale geleceğini beklemelidir. Hershey, Nestlé, Lindt & Sprüngli gibi birçok üretici yakın zamanda bu yönde yorumda bulundu.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Bu yıl da çikolatalı Paskalya tavşanlarının sayısı Noel Baba'nın sayısından daha fazla. 2023 Noeli itibarıyla üreticiler 167 milyon parça üretti. BDSI'nin bir sözcüsü bunu şu şekilde açıklıyor: “Çikolatalı Paskalya tavşanının, çikolatalı Noel Baba veya Noel Baba'dan daha az rekabeti var.” Advent ve Noel sırasında birçok kişi çikolatalı Noel Baba'nın yanı sıra zencefilli kurabiye, Stollen, baskı veya domino da aldı. Almanya'da 2023 yılında toplamda yaklaşık 1,2 milyon ton çikolatalı ürün üretildi; bu rakam bir önceki yıla göre yüzde 2,3 artış gösterdi.
Haberler