Dehoga anlayış ister
Yeniden kullanılabilir: uygulama nasıl gidiyor?
Gitmek için yiyecek sunan herkes, Ocak ayından bu yana yeniden kullanılabilir kaplar sunmak zorunda kaldı. İstisnalar yalnızca küçük işletmeler için geçerlidir.
© Kaynak: Hauke-Christian Dittrich/dpa/dpa
1 Ocak’tan bu yana restoranlar, yiyecekleri için yeniden kullanılabilir bir kap sunmak zorunda kaldı. Ancak, çevre ve tüketici savunucuları artık herkesin buna bağlı kalmadığı gerçeğini eleştiriyor. Alman Çevre Yardımı yasal işlem bile planlıyor. Dehoga, sektördeki açık sorulara atıfta bulunur – tek tek şirketlere karşı açılan davalar ve davalarla daha fazla ilerlenemez.
:format(webp)/s3.amazonaws.com/arc-authors/madsack/09bd66d2-361d-4a41-8fcc-cd40745a18d1.png)
Yılbaşından itibaren gastronomide yeniden kullanım zorunluluğu getirildi. Hamburger, salata veya suşi sipariş ettiğinizde artık yemeklerin yeniden kullanılabilir ambalajlarda gelmesini talep edebilirsiniz. Ancak, yeni düzenlemenin yürürlüğe girmesinden altı haftadan kısa bir süre sonra, çevre örgütleri ve tüketiciyi koruma grupları hala bunu uygulamak için mücadele ediyor.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Alman çevre yardımı şimdi birkaç restoran zincirine karşı yasal işlem başlatmak bile istiyor. Federal yönetici Barbara Metz Perşembe günü yaptığı açıklamada, rastgele kontrollerin sonucunun felaket olduğunu söyledi. 16 büyük zincirden on tanesi yeniden kullanım zorunluluğunu uygulamadı. Metz’e göre sinemalarda özellikle kötü görünüyor. Kamps fırın zincirine ve fast-food devi Burger King’e daha iyi referanslar verdi. Ocak ayında çevresel yardım, Berlin, Köln ve Münih’teki 16 zincirin 35 şubesinde rastgele testler yaptı. Şimdi federal devletlerden ihlal durumunda bir inceleme ve yaptırım gerçekleştirmelerini istiyor.
Greenpeace bir ihbar portalı kurmak istiyor
Çevre örgütü Greenpeace de testler yaptı ve ihlaller buldu. Greenpeace, tüketicilerin yeni gereksinime uymayan şirketleri bildirebilecekleri bir bilgi portalı üzerinde çalışıyor.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
1 Ocak’tan bu yana müşteriler, yiyeceklerini yeniden kullanılabilir bir kapta almakta ısrar edebiliyorlar. Bu, ambalaj yasası tarafından öngörülmüştür. Yeni gereklilik, ambalaj atıklarından kaçınmayı amaçlıyor. Ancak yeni kural yalnızca daha büyük restoranlar için geçerli. Satış alanı azami 80 metrekare olan ve azami beş çalışanı olan snack bar gibi küçük işletmeler kapsam dışındadır.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/SUXJXPIWORDNBLHNMVWTSMEM5M.png)
Paha biçilemez
Bültenimiz, her Çarşamba enerji krizi ve enflasyonla ilgili değerli ipuçları ve arka plan bilgileriyle size eşlik ediyor.
NRW tüketici danışma merkezinin ülke çapında uygulama konusunda şüpheleri var
Kuzey Ren-Vestfalya tüketici danışma merkezinin de, yeni şartın amaçlandığı şekilde uygulanıp uygulanmadığı ve böyle bir teklifin etkilenen tüm şirketlerde mevcut olup olmadığı konusunda şüpheleri var. “Sitedeki eylemler ve yuvarlak masa toplantıları, restoranlar ve snack barlar için yeni gereklilikler hakkında hala çok az ilgi ve çok fazla cehalet olduğunu gösteriyor” diyor. Tüketici savunucuları, yeni kuralın yalnızca tek kullanımlık plastik ambalajlar için geçerli olmasını ve diğer tüm tek kullanımlık malzemeler için geçerli olmamasını da eleştiriyor. “Yalnızca” alüminyum veya tek kullanımlık karton doldurursanız, hiçbir şeyi değiştirmeniz gerekmez – anahtar kelime pizza kutusu. Ayrıca, tüketicilerin yeni tekliflerden yararlanmaları için teşvik eksikliği olacaktır.
Alman Otel ve Restoranlar Derneği (Dehoga) Genel Müdürü Ingrid Hartges, Germany (RND) yazı işleri ağına “Hala iyileştirme ve açıklamaya ihtiyaç olduğu tartışılmaz,” dedi. Yeni yükümlülüğün yerine getirilmesi söz konusu olduğunda, örneğin hangi ambalajın kapsama gireceği gibi, hâlâ yanıtlanmamış pek çok soru var.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Dehoga, hırpalanmış endüstri için anlayış talep ediyor
Yeni kuralları uygularken, sektörün üç yıldır kriz modunda olduğu akılda tutulmalıdır. “Operasyonlarımız toplam 9 ay kapalı kaldı.” Corona sonrasına ek olarak, artık patlayan gıda, enerji ve personel maliyetleri var. Dehoga’nın patronu, “Satışlar hala kriz öncesi seviyenin çok altında,” dedi. “Geçim kaynaklarını güvence altına almayla ilgili soruların önceliği vardı ve var.” Hartges, bu çoklu krizler göz önüne alındığında, “hala var olan kısmi uygulama açıklarının” anlaşılmasını beklediğini söyledi.
“Her halükarda, bir sektöre ve bireysel şirketlere karşı dava açarak daha fazla ilerlemeyeceğiz.” Bunun yerine basit, pratik ve çekici çözümler daha fazla kabul görmek için belirleyicidir. Şurası kesin ki, talep olursa şirketlerimiz de ona hizmet edecek” dedi. Hala eğitim çalışmalarına ihtiyaç var. Hala gerekli olan eğitim çalışmasında, dahil olan herkes yapıcı olmalı ve çatışmacı değil.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/M4XWLGIEGVCXDBUE6I5JDKVW74.jpg)
Too Good To Go uygulaması market alışverişlerinde tasarruf sağlayabilir mi?
Birkaç bira, otelin kahvaltı büfesinden bir şeyler, unlu mamuller veya özel bir akşam yemeği – “Too Good To Go” uygulamasıyla, çöp kutusundaki yiyecekleri kurtarabilirsiniz. Ama aynı zamanda tasarruf sağlıyor mu? Bir test.
Sistem restoran işletmecileri uygulamayı zor buluyor
Federal Sistem Gastronomi Birliği (BdS) de yeni spesifikasyonun uygulanmasını çok karmaşık bulmaktadır. RND sözcüsü, “Sadece dört hafta sonra durum değerlendirmesi yapmak için kesinlikle erken” dedi. Bununla birlikte, son birkaç ayın test aşamalarında, üye şirketler “ezici derecede olumlu” deneyimler yaşadılar. Hala iyileştirme için alan varsa, bunu uygulamak için tüm hızıyla çalışmalar yapılıyor.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Ancak BdS, bazı şeylerin pratikte “basitçe uygulanamayacağını” eleştiriyor. Örneğin, “sarma kağıtlarını” yeniden kullanma zorunluluğu, yani gıda için ambalaj kağıdı. Sözcü, “Ancak bu ürünler için piyasada aynı özelliklere sahip tekrar kullanılabilir bir alternatif yok” dedi. Dernek geleceğe umutla bakıyor. Geçmişte endüstri, yeni durumlarla ve olumsuz koşullarla başa çıkabileceğini ve geleceğe uyum sağlayabileceğini defalarca göstermiştir.
dpa ile
Yeniden kullanılabilir: uygulama nasıl gidiyor?
Gitmek için yiyecek sunan herkes, Ocak ayından bu yana yeniden kullanılabilir kaplar sunmak zorunda kaldı. İstisnalar yalnızca küçük işletmeler için geçerlidir.
© Kaynak: Hauke-Christian Dittrich/dpa/dpa
1 Ocak’tan bu yana restoranlar, yiyecekleri için yeniden kullanılabilir bir kap sunmak zorunda kaldı. Ancak, çevre ve tüketici savunucuları artık herkesin buna bağlı kalmadığı gerçeğini eleştiriyor. Alman Çevre Yardımı yasal işlem bile planlıyor. Dehoga, sektördeki açık sorulara atıfta bulunur – tek tek şirketlere karşı açılan davalar ve davalarla daha fazla ilerlenemez.
Yılbaşından itibaren gastronomide yeniden kullanım zorunluluğu getirildi. Hamburger, salata veya suşi sipariş ettiğinizde artık yemeklerin yeniden kullanılabilir ambalajlarda gelmesini talep edebilirsiniz. Ancak, yeni düzenlemenin yürürlüğe girmesinden altı haftadan kısa bir süre sonra, çevre örgütleri ve tüketiciyi koruma grupları hala bunu uygulamak için mücadele ediyor.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Alman çevre yardımı şimdi birkaç restoran zincirine karşı yasal işlem başlatmak bile istiyor. Federal yönetici Barbara Metz Perşembe günü yaptığı açıklamada, rastgele kontrollerin sonucunun felaket olduğunu söyledi. 16 büyük zincirden on tanesi yeniden kullanım zorunluluğunu uygulamadı. Metz’e göre sinemalarda özellikle kötü görünüyor. Kamps fırın zincirine ve fast-food devi Burger King’e daha iyi referanslar verdi. Ocak ayında çevresel yardım, Berlin, Köln ve Münih’teki 16 zincirin 35 şubesinde rastgele testler yaptı. Şimdi federal devletlerden ihlal durumunda bir inceleme ve yaptırım gerçekleştirmelerini istiyor.
Greenpeace bir ihbar portalı kurmak istiyor
Çevre örgütü Greenpeace de testler yaptı ve ihlaller buldu. Greenpeace, tüketicilerin yeni gereksinime uymayan şirketleri bildirebilecekleri bir bilgi portalı üzerinde çalışıyor.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
1 Ocak’tan bu yana müşteriler, yiyeceklerini yeniden kullanılabilir bir kapta almakta ısrar edebiliyorlar. Bu, ambalaj yasası tarafından öngörülmüştür. Yeni gereklilik, ambalaj atıklarından kaçınmayı amaçlıyor. Ancak yeni kural yalnızca daha büyük restoranlar için geçerli. Satış alanı azami 80 metrekare olan ve azami beş çalışanı olan snack bar gibi küçük işletmeler kapsam dışındadır.
Paha biçilemez
Bültenimiz, her Çarşamba enerji krizi ve enflasyonla ilgili değerli ipuçları ve arka plan bilgileriyle size eşlik ediyor.
NRW tüketici danışma merkezinin ülke çapında uygulama konusunda şüpheleri var
Kuzey Ren-Vestfalya tüketici danışma merkezinin de, yeni şartın amaçlandığı şekilde uygulanıp uygulanmadığı ve böyle bir teklifin etkilenen tüm şirketlerde mevcut olup olmadığı konusunda şüpheleri var. “Sitedeki eylemler ve yuvarlak masa toplantıları, restoranlar ve snack barlar için yeni gereklilikler hakkında hala çok az ilgi ve çok fazla cehalet olduğunu gösteriyor” diyor. Tüketici savunucuları, yeni kuralın yalnızca tek kullanımlık plastik ambalajlar için geçerli olmasını ve diğer tüm tek kullanımlık malzemeler için geçerli olmamasını da eleştiriyor. “Yalnızca” alüminyum veya tek kullanımlık karton doldurursanız, hiçbir şeyi değiştirmeniz gerekmez – anahtar kelime pizza kutusu. Ayrıca, tüketicilerin yeni tekliflerden yararlanmaları için teşvik eksikliği olacaktır.
Alman Otel ve Restoranlar Derneği (Dehoga) Genel Müdürü Ingrid Hartges, Germany (RND) yazı işleri ağına “Hala iyileştirme ve açıklamaya ihtiyaç olduğu tartışılmaz,” dedi. Yeni yükümlülüğün yerine getirilmesi söz konusu olduğunda, örneğin hangi ambalajın kapsama gireceği gibi, hâlâ yanıtlanmamış pek çok soru var.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Dehoga, hırpalanmış endüstri için anlayış talep ediyor
Yeni kuralları uygularken, sektörün üç yıldır kriz modunda olduğu akılda tutulmalıdır. “Operasyonlarımız toplam 9 ay kapalı kaldı.” Corona sonrasına ek olarak, artık patlayan gıda, enerji ve personel maliyetleri var. Dehoga’nın patronu, “Satışlar hala kriz öncesi seviyenin çok altında,” dedi. “Geçim kaynaklarını güvence altına almayla ilgili soruların önceliği vardı ve var.” Hartges, bu çoklu krizler göz önüne alındığında, “hala var olan kısmi uygulama açıklarının” anlaşılmasını beklediğini söyledi.
Ingrid Hartges, Dehoga Genel Müdürü
“Her halükarda, bir sektöre ve bireysel şirketlere karşı dava açarak daha fazla ilerlemeyeceğiz.” Bunun yerine basit, pratik ve çekici çözümler daha fazla kabul görmek için belirleyicidir. Şurası kesin ki, talep olursa şirketlerimiz de ona hizmet edecek” dedi. Hala eğitim çalışmalarına ihtiyaç var. Hala gerekli olan eğitim çalışmasında, dahil olan herkes yapıcı olmalı ve çatışmacı değil.
Too Good To Go uygulaması market alışverişlerinde tasarruf sağlayabilir mi?
Birkaç bira, otelin kahvaltı büfesinden bir şeyler, unlu mamuller veya özel bir akşam yemeği – “Too Good To Go” uygulamasıyla, çöp kutusundaki yiyecekleri kurtarabilirsiniz. Ama aynı zamanda tasarruf sağlıyor mu? Bir test.
Sistem restoran işletmecileri uygulamayı zor buluyor
Federal Sistem Gastronomi Birliği (BdS) de yeni spesifikasyonun uygulanmasını çok karmaşık bulmaktadır. RND sözcüsü, “Sadece dört hafta sonra durum değerlendirmesi yapmak için kesinlikle erken” dedi. Bununla birlikte, son birkaç ayın test aşamalarında, üye şirketler “ezici derecede olumlu” deneyimler yaşadılar. Hala iyileştirme için alan varsa, bunu uygulamak için tüm hızıyla çalışmalar yapılıyor.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Ancak BdS, bazı şeylerin pratikte “basitçe uygulanamayacağını” eleştiriyor. Örneğin, “sarma kağıtlarını” yeniden kullanma zorunluluğu, yani gıda için ambalaj kağıdı. Sözcü, “Ancak bu ürünler için piyasada aynı özelliklere sahip tekrar kullanılabilir bir alternatif yok” dedi. Dernek geleceğe umutla bakıyor. Geçmişte endüstri, yeni durumlarla ve olumsuz koşullarla başa çıkabileceğini ve geleceğe uyum sağlayabileceğini defalarca göstermiştir.
dpa ile