Beze (Mereng) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet yumurta akı (Sarısı patlamamalı)
- 1 su bardağı şeker
- 1 tutam/çimdik tuz
- isteğe göre besin boyası
- Daha fazla olmasını isterseniz
- 6 adet yumurta akı (Sarısı patlamamalı)
- 2 su bardağı şeker
- 2 tutam/çimdik tuz
- isteğe göre besin boyası
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci yumurtalarımızı kırıp beyazını ayırıyoruz sarısı patlamamalı şayet patlarsa olmaz küçük bir damla sarısı bile değmemesi gerek.
- Tuzu ekleyip, mikser ile çırpıyoruz. Köpük köpük olunca yavaş yavaş şekeri ekliyor ve çırpıyoruz.
- Yaklaşık bir 15-20 dk çırpıyoruz ki kıvamı hoş olsun beyaz olacak ve katı olacak kıvamı.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt koyuyoruz. Kaşık yahut sıkma torbası ile form veriyoruz.
- Besin boyası ile daha sonradan üstüne form yapabilirsiniz yada evvelde çırpın tek renkli olsun (İsteğe gore)
- 100 derece fırında 60 dk pişiriyoruz.
- Piştikten daha sonra çabucak çıkarmayın yağlı kağıttan azıcık soğusun yavaş yavaş çıkartın yoksa yapışıyor. Afiyet olsun.