Sektör verdiği sözleri tutmadı
Çalışma: Almanya’daki alkolsüz içecekler hala çok fazla şeker içeriyor
Alkolsüz içecek tüketimi obezite için bir risk faktörüdür.
© Kaynak: resim ittifakı / dpa
Alkolsüz içecekler sizi şişman ve hasta edebilir. İngiltere gibi ülkeler karşı önlem almak istiyor ve şeker vergisi getiriyor. Almanya’da da sesler yükseliyor çünkü endüstri verdiği sözleri tutmuyor: Yeni bir araştırmaya göre, alkolsüz içeceklerin ortalama şeker içeriği 2015 ile 2021 arasında yalnızca yüzde iki civarında düştü.
:format(webp)/s3.amazonaws.com/arc-authors/madsack/9c1ac74b-7886-4ebe-8fdb-ca26e7327eab.png)
Berlin. Kola, gazlı içecekler ve gazlı içecekler obezite ve diyabet için itici güç olarak kabul edilir. Bu nedenle içecek endüstrisi, 2018’de Almanya’daki alkolsüz içeceklerin şeker içeriğini 2015 ile 2025 arasında ortalama yüzde 15 oranında azaltmak için gönüllü bir taahhütte bulundu.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Ancak ara sonuçlar içler acısı. Alman Bulaşıcı Olmayan Hastalıklar İttifakı’nın (DANK) Münih Ludwig Maximilian Üniversitesi (LMU) ve Teknik Üniversite’den bilim insanlarının yürüttüğü yeni bir araştırmasına göre, ortalama şeker içeriği 2015’ten 2021’e kadar yalnızca yüzde iki oranında düştü. Münih (TUM) Pazar araştırma enstitüsü Euromonitor International’dan değerlendirilen veriler.
“Meşrubatlarda gönüllü şeker indirimi ilerlemiyor. Eğilim devam ederse, yüzde 15 daha az şeker hedefine ancak on yıllar içinde ulaşılacak,” diye özetliyor araştırmanın ortak yazarı ve DANK’ın bir parçası olan Alman Adipozite Derneği’nin (DAG) siyasi direktörü Oliver Huizinga.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Dönemin Federal Gıda Bakanı Julia Klöckner (CDU), 2018 yılında hazır gıdalar için “Ulusal Azaltma Stratejisi”ni başlattı. Bu çerçevede, gıda endüstrisi ve gıda ticaretindeki on bir dernek gönüllü olarak ortalama şekeri düşürme taahhüdü verdi. 2015 ile 2025 yılları arasında satılan alkolsüz içeceklerin içeriği yüzde 15. Mevcut çalışma, sektörün şimdiye kadar bu hedefin oldukça gerisinde kaldığını gösteriyor. Çalışmanın yazarlarına göre, rotada olması için 2015 ile 2021 arasında yüzde 9’luk bir azalma gerçekleşmiş olmalıydı.
İngiltere’de şeker vergisi etkili oluyor
Araştırmaya göre, Almanya’da tezgahta satılan meşrubatların ortalama şeker içeriği 2015’te 100 mililitrede 5,3 gram ve 2021’de 100 mililitrede 5,2 gramdı. Karşılaştırma için: Büyük Britanya’da şeker içeriği neredeyse yüzde 30 düştü aynı dönemde 100 mililitrede 5,3 gramdan 100 mililitrede 3,8 grama çıktı. İngiliz hükümeti, içecek üreticilerini şekeri azaltmaya teşvik etmek için 2018’de bir şeker vergisi getirdi.
Federal Tüketici Merkezleri Birliği bu nedenle Almanya için de bir tatlı içecek vergisi talep ediyor: “Endüstri, daha sağlıklı bir beslenme ortamına ve daha dengeli bir ürün yelpazesine etkili bir katkı sağlamak için içeceklerdeki şeker içeriğini gönüllü olarak yeterince hızlı bir şekilde azaltmayacak. Almanya (RND) editör ağı Food ekibinin danışmanı Carolin Krieger, “diyor.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/AHUXP5KZYBDRNJE7UHZGPWPFZE.jpg)
“Diyet uzun süreli kilo kaybı için etkili değildir”
Birçok insan kilo vermek ister, ancak çok azı bunu kolay bulur. İnsanlar genellikle hızlı bir şekilde tekrar kilo alırlar. Peki uzun vadede etkili olan bir diyet var mı?
Tüketiciler şeker azaltımına ilişkin yasa istiyor
Uzmana göre, şekerle tatlandırılmış içeceklerin tüketiminin obezite gelişimi için özellikle ilgili bir risk faktörü olduğu gösterilmiştir. “Federal hükümet bir karar vermek zorunda: üreticilerin – yoksa şekerin azaltılmasına ilişkin kural ve yasalar isteyen tüketicilerin çoğunluğunun – çıkarlarını mı takip etmeye devam etmek istiyor?”
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Bununla birlikte, tüketici danışma merkezi, şeker vergisinin üreticilerin şekeri tatlandırıcılarla değiştirmesine yol açmaması gerektiği konusunda uyarıyor. “Özellikle çocukluk döneminde tat tercihleri gelişir. Çocuklukta güçlü bir tatlandırıcı baskı, yetişkinlikte şeker için can atmayı teşvik edebilir. Bu nedenle, Almanya’daki tatlı içecek vergisi uygulamasına tatlandırıcılar da dahil edilmelidir.”
Reklamcılıkta abur cubur: vücut ve beyin nasıl acı çekiyor?
Ortalama olarak, Almanya’da bir çocuk günde 15 tatlı ve yağlı yiyecek reklamı veya reklamı görüyor. Bu nasıl çalışıyor?
© Kaynak: RND/Amandine Cormier
Federal Meclis’teki SPD parlamento grubu beslenme politikası sözcüsü Peggy Schierenbeck, “Çalışma, gönüllü taahhütlerin işe yaramadığını bir kez daha etkileyici bir şekilde kanıtlıyor” diyor. Daha sağlıklı gıda sağlamak devletin görevidir. “Obezite ve diyete bağlı hastalıklardan kaçınmaya katkıda bulunan tüm kaldıraçları harekete geçirmeliyiz. SPD meclis grubu, trafik ışığı ortaklarıyla tatlandırıcılarla nasıl başa çıkılacağı gibi bir üretici vergisinin ayrıntılarını tartışmaya hazır.
Federal Gıda Bakanlığı şu anda sağlıklı ve sürdürülebilir bir beslenmeyi teşvik etmeyi amaçlayan bir beslenme stratejisi geliştiriyor. Tüketime hazır gıdalarda şekeri azaltma stratejisi gibi mevcut planlar ele alınacak ve daha da geliştirilecektir. DANK, Cem Özdemir (Yeşiller) liderliğindeki bakanlığın Lebensmittelzeitung’da yeni araştırma bulgularını beklemekten ve bunları “Almanya’da olası bir şeker vergisi getirilmesi konusundaki pozisyona” dahil etmekten bahsettiğine dikkat çekiyor.
Çalışma: Almanya’daki alkolsüz içecekler hala çok fazla şeker içeriyor
Alkolsüz içecek tüketimi obezite için bir risk faktörüdür.
© Kaynak: resim ittifakı / dpa
Alkolsüz içecekler sizi şişman ve hasta edebilir. İngiltere gibi ülkeler karşı önlem almak istiyor ve şeker vergisi getiriyor. Almanya’da da sesler yükseliyor çünkü endüstri verdiği sözleri tutmuyor: Yeni bir araştırmaya göre, alkolsüz içeceklerin ortalama şeker içeriği 2015 ile 2021 arasında yalnızca yüzde iki civarında düştü.
Berlin. Kola, gazlı içecekler ve gazlı içecekler obezite ve diyabet için itici güç olarak kabul edilir. Bu nedenle içecek endüstrisi, 2018’de Almanya’daki alkolsüz içeceklerin şeker içeriğini 2015 ile 2025 arasında ortalama yüzde 15 oranında azaltmak için gönüllü bir taahhütte bulundu.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Ancak ara sonuçlar içler acısı. Alman Bulaşıcı Olmayan Hastalıklar İttifakı’nın (DANK) Münih Ludwig Maximilian Üniversitesi (LMU) ve Teknik Üniversite’den bilim insanlarının yürüttüğü yeni bir araştırmasına göre, ortalama şeker içeriği 2015’ten 2021’e kadar yalnızca yüzde iki oranında düştü. Münih (TUM) Pazar araştırma enstitüsü Euromonitor International’dan değerlendirilen veriler.
“Meşrubatlarda gönüllü şeker indirimi ilerlemiyor. Eğilim devam ederse, yüzde 15 daha az şeker hedefine ancak on yıllar içinde ulaşılacak,” diye özetliyor araştırmanın ortak yazarı ve DANK’ın bir parçası olan Alman Adipozite Derneği’nin (DAG) siyasi direktörü Oliver Huizinga.
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Dönemin Federal Gıda Bakanı Julia Klöckner (CDU), 2018 yılında hazır gıdalar için “Ulusal Azaltma Stratejisi”ni başlattı. Bu çerçevede, gıda endüstrisi ve gıda ticaretindeki on bir dernek gönüllü olarak ortalama şekeri düşürme taahhüdü verdi. 2015 ile 2025 yılları arasında satılan alkolsüz içeceklerin içeriği yüzde 15. Mevcut çalışma, sektörün şimdiye kadar bu hedefin oldukça gerisinde kaldığını gösteriyor. Çalışmanın yazarlarına göre, rotada olması için 2015 ile 2021 arasında yüzde 9’luk bir azalma gerçekleşmiş olmalıydı.
İngiltere’de şeker vergisi etkili oluyor
Araştırmaya göre, Almanya’da tezgahta satılan meşrubatların ortalama şeker içeriği 2015’te 100 mililitrede 5,3 gram ve 2021’de 100 mililitrede 5,2 gramdı. Karşılaştırma için: Büyük Britanya’da şeker içeriği neredeyse yüzde 30 düştü aynı dönemde 100 mililitrede 5,3 gramdan 100 mililitrede 3,8 grama çıktı. İngiliz hükümeti, içecek üreticilerini şekeri azaltmaya teşvik etmek için 2018’de bir şeker vergisi getirdi.
Federal Tüketici Merkezleri Birliği bu nedenle Almanya için de bir tatlı içecek vergisi talep ediyor: “Endüstri, daha sağlıklı bir beslenme ortamına ve daha dengeli bir ürün yelpazesine etkili bir katkı sağlamak için içeceklerdeki şeker içeriğini gönüllü olarak yeterince hızlı bir şekilde azaltmayacak. Almanya (RND) editör ağı Food ekibinin danışmanı Carolin Krieger, “diyor.
“Diyet uzun süreli kilo kaybı için etkili değildir”
Birçok insan kilo vermek ister, ancak çok azı bunu kolay bulur. İnsanlar genellikle hızlı bir şekilde tekrar kilo alırlar. Peki uzun vadede etkili olan bir diyet var mı?
Tüketiciler şeker azaltımına ilişkin yasa istiyor
Uzmana göre, şekerle tatlandırılmış içeceklerin tüketiminin obezite gelişimi için özellikle ilgili bir risk faktörü olduğu gösterilmiştir. “Federal hükümet bir karar vermek zorunda: üreticilerin – yoksa şekerin azaltılmasına ilişkin kural ve yasalar isteyen tüketicilerin çoğunluğunun – çıkarlarını mı takip etmeye devam etmek istiyor?”
Devamını Okuyun
Devamını Okuyun
Bununla birlikte, tüketici danışma merkezi, şeker vergisinin üreticilerin şekeri tatlandırıcılarla değiştirmesine yol açmaması gerektiği konusunda uyarıyor. “Özellikle çocukluk döneminde tat tercihleri gelişir. Çocuklukta güçlü bir tatlandırıcı baskı, yetişkinlikte şeker için can atmayı teşvik edebilir. Bu nedenle, Almanya’daki tatlı içecek vergisi uygulamasına tatlandırıcılar da dahil edilmelidir.”
Reklamcılıkta abur cubur: vücut ve beyin nasıl acı çekiyor?
Ortalama olarak, Almanya’da bir çocuk günde 15 tatlı ve yağlı yiyecek reklamı veya reklamı görüyor. Bu nasıl çalışıyor?
© Kaynak: RND/Amandine Cormier
Federal Meclis’teki SPD parlamento grubu beslenme politikası sözcüsü Peggy Schierenbeck, “Çalışma, gönüllü taahhütlerin işe yaramadığını bir kez daha etkileyici bir şekilde kanıtlıyor” diyor. Daha sağlıklı gıda sağlamak devletin görevidir. “Obezite ve diyete bağlı hastalıklardan kaçınmaya katkıda bulunan tüm kaldıraçları harekete geçirmeliyiz. SPD meclis grubu, trafik ışığı ortaklarıyla tatlandırıcılarla nasıl başa çıkılacağı gibi bir üretici vergisinin ayrıntılarını tartışmaya hazır.
Federal Gıda Bakanlığı şu anda sağlıklı ve sürdürülebilir bir beslenmeyi teşvik etmeyi amaçlayan bir beslenme stratejisi geliştiriyor. Tüketime hazır gıdalarda şekeri azaltma stratejisi gibi mevcut planlar ele alınacak ve daha da geliştirilecektir. DANK, Cem Özdemir (Yeşiller) liderliğindeki bakanlığın Lebensmittelzeitung’da yeni araştırma bulgularını beklemekten ve bunları “Almanya’da olası bir şeker vergisi getirilmesi konusundaki pozisyona” dahil etmekten bahsettiğine dikkat çekiyor.